ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできるウニとイカの数の子飯をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
ウニとイカの数の子飯を作ろう！
今回は、スーパーでみかけた数の子入うにいかを利用して、以前に作ったイカの松前飯の要領でウニとイカの数の子飯を作っていきます。
⇩イカの松前飯のレシピ記事です⇩
ウニとイカの数の子飯【食材】
- 米：一合
- 水：180㎖
- 数の子入うにいか：1パック
- 刻みネギ：適量
- 濃縮出汁：小さじ2
ウニとイカの数の子飯【作り方】
米に浸水させよう！
米1合に対して水180㎖を夏場だと30分、冬場の場合は60分吸水させておく事で、米がよりふっくらと炊きあがります。
調味料と具材を加えよう！
吸水が終わったら、濃縮出汁（3倍濃縮）を小さじ2加えましょう。
その上に、数の子入うにいかを満遍なく敷き詰めていきましょう。
メスティンを炊き上げよう！
具材を加えた後で、ガスバーナーや石油ストーブで約10～15分ほど弱火で炊き上げていきます。
蒸気が出始めて更に弱火にして5分ほど経ったら炊き上げ完了です。
メスティンを蒸らそう！
炊きあがったら15分ほど蒸らしていきましょう。
この間にお湯を沸かしたりして、味噌汁やおかずを作るのがおススメですよ。
ウニとイカの数の子飯の完成！
蒸らし終わった後にネギを散らせば、ウニとイカの数の子飯の完成です。
酒のツマミの数の子入うにいかを利用するので、甘じょっぱく仕上がり美味しいですよ！
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできるウニとイカの数の子飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
ウニとイカの数の子飯
コスト：★★★★☆（200円程度）
難易度：★★★★★（そのまま炊き込むだけ）
時間 ：★★★★★（30分）
味 ：★★★★☆（ウニの甘さとイカの食感が美味しさを倍増させます）
コメント：数の子入いにいかをそのまま利用するので誰でも美味しく作れますよ。
ウニとイカの数の子飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回はウニとイカの数の子飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
