ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる合鴨スモーク海南鶏飯をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
合鴨スモーク海南鶏飯を作ろう！
今回は、プリマハムから販売されているあい鴨スモークをそのまま利用して、シンガポールのカオマンガイ（海南鶏飯）の要領でそのまま炊き込んで合鴨スモーク海南鶏飯を作っていきますよ。
合鴨スモーク海南鶏飯【食材】
- 米：一合
- 水：180㎖
- あい鴨のスモーク：1パック
- 鶏ガラスープの素：小さじ2
- 刻みネギ：適量
合鴨スモーク海南鶏飯【作り方】
米に浸水させよう！
米1合に対して水180㎖を夏場だと30分、冬場の場合は60分吸水させておく事で、米がよりふっくらと炊きあがります。
調味料と具材を加えよう！
吸水が終わったら、鶏ガラスープの素小さじ2を加えましょう。
その上に、豪快にあい鴨のスモークをそのままのせて炊き込んでいきます。
メスティンを炊き上げよう！
具材が大きいので、ガスバーナーや石油ストーブで通常の米を炊くより長めの15～20分ほど弱火で炊き上げていきます。
そして、蒸気が出始めて更に弱火にして5分ほど経ったら炊き上げ完了です。
メスティンを蒸らそう！
炊きあがったら15分ほど蒸らしていきましょう。
この間にお湯を沸かしたりして、味噌汁やおかずを作るのがおススメですよ。
ガリバタ醤油飯の完成！
蒸らし終わった後にメスティンからあい鴨のスモークを取り出しナイフで切っていきますが、想像以上に汁が出るので気になる方はメスティンの蓋を利用するのがおススメです。
あい鴨のスモークは味付けがされており、切り分けた際の汁もシッカリしており美味しくいただけますよ。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる合鴨スモーク海南鶏飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
合鴨スモーク海南鶏飯
コスト：★★☆☆☆（400円程度）
難易度：★★★★★（そのまま炊き込むだけ）
時間 ：★★★★★（30分）
味 ：★★★★★（合鴨から流れ出るスープがごはんと相まって美味しいですよ）
コメント：あい鴨はそのまま食べれるので火の通りがイマイチでも大丈夫です。
合鴨スモーク海南鶏飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は合鴨スモーク海南鶏飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
