ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる手羽先鳥飯をメスティンをご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
手羽先鳥飯をメスティンを作ろう！
今回は手羽先を使って食べごたえのある手羽先鳥飯をひと手間加えて、メスティンで作っていきましょう。
手羽先鳥飯【食材】
- 米：0.75合（3/4合）
- 水：150㎖
- 手羽先：3本（醤油小さじ２、酒小さじ２、みりん小さじ１に漬け込んでおく）
- 人参：適量（細切り）
- 舞茸：適量
- 生姜：適量（細切り）
- ネギ：適量
- 濃縮出汁：小さじ2（3倍濃縮）
手羽先鳥飯【作り方】
米に浸水させよう！
米0.75合に対して水200㎖を夏場だと30分、冬場の場合は60分吸水させておく事で、米がよりふっくらと炊きあがります。
調味料と具材を加えよう！
吸水が終わったら、濃縮出汁小さじ2を加えて人参と舞茸を加えていきます。
その上に、手羽先3本を並べて細く切った生姜を重ねて、手羽先の下味用の調味料を加えて炊き込んでいきましょう。
メスティンを炊き上げよう！
炊込み時間は、ガスバーナーや石油ストーブを利用して10～15分ほど弱火で炊き上げていきます。
そして、蒸気が出始めて更に弱火にして5分ほど経ったら炊き上げ完了です。
メスティンを蒸らそう！
炊きあがったら15分ほど蒸らしていきましょう。
この間にお湯を沸かしたりして、味噌汁やおかずを作るのがおススメですよ。
手羽先鳥飯の完成！
蒸らし終わって蓋を開けてネギを散らしたら手羽先鳥飯の完成です。
食べる前にはしゃもじで手羽先から骨緒抜いて、全体的に混ぜれば手羽先の出汁が効いており美味しく食べれますよ。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる手羽先鳥飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
手羽先鳥飯
コスト：★★★☆☆（400円程度）
難易度：★★★☆☆（手羽先の下処理必要）
時間 ：★★★★★（30分）
味 ：★★★★★（鶏の旨味を吸った御飯が美味しいです）
コメント：ひと手間必要ですが作り方は簡単で誰でも簡単に美味しく作れますよ！
手羽先鳥飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は手羽先鳥飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
