ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる豚ミンチのカクテキライスをご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため以前は保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを使い始めたおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになり、今では必ずキャンプにもっていく存在になっています。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
豚ミンチのカクテキライスを作ろう！
今回は手軽に入手できる豚ミンチとカクテキを使って、メスティンで豚ミンチのカクテキライスを作っていきましょう。
豚ミンチのカクテキライス【食材】
- 米：1合
- 水：180㎖
- 豚ミンチ：100ｇ
- カクテキ：1パック
- 刻みネギ：適量
- 塩胡椒：少量
豚ミンチのカクテキライス【作り方】
米に浸水させよう！
米1合に対して水180㎖で夏場だと30分、冬場の場合は60分吸水させておきましょう。
ミンチをのせよう！
米の吸水が終わったら、米の上に豚のミンチを全体的にのせていき最後に塩胡椒を少量かけていきましょう。
メスティンを炊き上げよう！
炊込み時間はガスバーナーや石油ストーブを利用して10～15分ほど弱火で炊き上げて、水煙が出始めて更に弱火にして3分ほど経ったら炊き上げ完了です。
メスティンを蒸らそう！
炊きあがったらタオルに包めたり、メスティンケースなどに入れて15分ほど蒸らしていきましょう。
豚ミンチのカクテキライスの完成！
米を蒸らし終わったらカクテキをのせてネギを散らせば、豚ミンチのカクテキライスの完成です。
蒸らし時間で味噌汁などを作れば、豚ミンチのカクテキライスをより美味しくいただけますよ！
また、食べるときは豚ミンチとカクテキをよく混ぜて食べるのがおススメですよ。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる豚ミンチのカクテキライスをご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
豚ミンチのカクテキライス
コスト：★★★☆☆（400円程度）
難易度：★★★★☆（火加減注意）
時間 ：★★★★★（30分）
味 ：★★★★☆（カクテキの触感が楽しめ豚ミンチの相性もバッチリです）
コメント：カクテキの味付けがシッカリしているのでそのままで美味しいですよ！
豚ミンチのカクテキライスは、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は豚ミンチのカクテキライスをご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
