ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる鮒寿司の炊き込みごはんをご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため以前は保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを使い始めたおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになり、今では必ずキャンプにもっていく存在になっています。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
鮒寿司の炊き込みごはんを作ろう！
今回は車中泊旅でお土産に購入した滋賀県琵琶湖名産の鮒寿司を使って、鮒寿司の炊き込みごはんを作っていきましょう。
ちなみに鮒寿司といってもシャリを発酵させる保存食品のため、実際には鮒の切り身を使った炊き込みご飯になります。
鮒寿司の炊き込みごはん【食材】
- 米：1合
- 水：200㎖
- 鮒寿司：1パック
- さけ茶漬け：2食分
- 刻みネギ：適量
鮒寿司の炊き込みごはん【作り方】
米に浸水させよう！
米1合に対して通常白米を炊き込む場合は水180㎖で夏場だと30分、冬場の場合は60分吸水させておきますが、今回は具材もあるので200mlで給水させておきます。
さけ茶漬けを加えよう！
米の給水が終わったら、さけ茶漬け2食分を加えていきましょう。
ない場合はかつおの顆粒出汁を小さじ1加えるのでもOKです。
鮒寿司を加えよう！
その後に米の上に鮒寿司を並べていきましょう。
メスティンを炊き上げよう！
炊込み時間はガスバーナーや石油ストーブを利用して10～15分ほど弱火で炊き上げて、水煙が出始めて更に弱火にして3分ほど経ったら炊き上げ完了です。
メスティンを蒸らそう！
炊きあがったらタオルに包めたり、メスティンケースなどに入れて15分ほど蒸らしていきましょう。
鮒寿司の炊き込みごはんの完成！
蒸らした後にネギを散らしたら鮒寿司の炊き込みごはんの完成です。
食べるときはしゃもじで全体的に具材も混ぜて食べるのがおススメですよ。
炊き込み時間中におかずや味噌汁を作れば、より美味しく鮒寿司の炊き込みごはんを召し上がれます！
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる鮒寿司の炊き込みごはんをご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
アサリの炊き込みごはん
コスト：★★★☆☆（500円程度）
難易度：★★★★★（そのまま炊き込むだけでOKです）
時間 ：★★★★☆（30分）
味 ：★★★★★（白出汁を使うことでシッカリした味付けになります）
コメント：鮒寿司の小さいパックを使えばキャンプでも簡単に作れます！
鮒寿司の炊き込みごはんは、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は鮒寿司の炊き込みごはんをご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
