ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできるさわらの炊き込みごはんをご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため以前は保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを使い始めたおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになり、今では必ずキャンプにもっていく存在になっています。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
さわらの炊き込みごはんを作ろう！
今回は冷凍庫で眠っていたトップバリュー鰆の西京焼きを使って、さわらの炊き込みごはんを作っていきます。
さわらの炊き込みごはん【食材】
- 米：0.5合（1/2カップ）
- 水：100㎖
- さわらの西京焼き：4切れ
- 濃縮出汁：小さじ2
- 刻みネギ：適量
さわらの炊き込みごはん【作り方】
米に浸水させよう！
米1合に対して通常白米を炊き込む場合は水180㎖で夏場だと30分、冬場の場合は60分吸水させておきますが、今回は具材もあるので100mlで給水させておきます。
濃縮出汁を加えよう！
米の給水が終わったら、3倍の濃縮出汁を小さじ2を加えましょう。
さわらを並べよう！
その後に米の上にさわらの切り身4枚を並べていきましょう。
メスティンを炊き上げよう！
炊込み時間はガスバーナーや石油ストーブを利用して10～15分ほど弱火で炊き上げて、水煙が出始めて更に弱火にして2～3分ほど経ったら炊き上げ完了です。
メスティンを蒸らそう！
炊きあがったらタオルに包めたり、メスティンケースなどに入れて15分ほど蒸らしていきましょう。
さわらの炊き込みごはんの完成！
蒸らした後にネギを散らしたらさわらの炊き込みごはんの完成です。
食べるときはしゃもじで全体的に鰆を崩して混ぜて食べるのがおススメですよ。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできるさわらの炊き込みごはんをご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
さわらの炊き込みごはん
コスト：★★★★☆（300円程度）
難易度：★★★★★（そのまま炊き込むだけでOKです）
時間 ：★★★★☆（30分）
味 ：★★★★★（西京漬けの鰆には味も染みこんでおり美味しく作れます）
コメント：冷凍状態の鰆使いましたが十分美味しく作ることができましたよ！
さわらの炊き込みごはんは、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回はさわらの炊き込みごはんをご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
