ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる「イカの松前飯」をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
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sotosotodays
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ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
メスティンで「イカの松前飯」を作ろう！
今回は、スーパーなどで入手しやすい松前漬けのイカ刺しを使って、簡単な炊込みご飯を作っていきたいと思います。
メスティン イカの松前飯【食材】
- 米：1合
- 水：180㎖
- イカ刺し松前漬け：1パック（ただの松前漬けでもＯＫです）
- 濃縮出汁：大さじ1（3倍濃縮）
- ネギ：適量
メスティン イカの松前飯【作り方】
米を浸けおく！
砥いだ米に水を180㎖入れ、夏場は30分、冬場なら60分の浸けおきます。
※この工程は自宅などで別容器に入れて時短する事が可能です。
具材を投入！
水に浸した米の上にイカ刺しの松前漬けを載せて万遍なく広げます。
また、普通の松前漬けも昆布が入っているので、出汁も出るので代用できますよ。
濃縮出汁を入れる！
全体的に濃縮出汁（3倍濃縮）を大さじ1を加えますが、2倍濃縮なら25㎖でも大丈夫ですが、その分水の量を170㎖に変更しましょう。
メスティンを炊き込む！
ガスバーナーや固形燃料でも良いですが、火加減のポイントは弱火で15～20分くらい過熱し、水分は吹きこぼれ蒸気が出始めてから3分は放置しながら更に加熱がさせるのが美味しくご飯を炊くコツです。
特に、米１合単体なら固形燃料１つでOKなのですが、具材などがある場合は過熱量が足りない為、２個使ったりする必要性があります。
また、石油ストーブを使う場合は、遠火になり火力が弱いので吹きこぼれ始めて5分ほどがベストです。
保温しながら蒸らす！
メスティンを保冷バックで保温しながら蒸らしますが、保冷バックがない場合はタオルなどにくるんで保温しながら蒸らしましょう。
蒸らし時間は10分程なので、その時間に味噌汁やおかずなどを調理するのがベストです！
イカの松前炊き込み飯の完成！
蒸らし時間が終りネギを散らせば完成です。
最後に全体をしゃもじで混ぜてからいただきましょう。
松前漬けの昆布やイカの出汁が、ご飯に絡んで凄く美味しいメスティン飯ですよ。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる「イカの松前飯」をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
イカの松前飯
コスト：★★★★☆（200円程度）
難易度：★★★★★（固形燃料でもOK）
時間 ：★★★★☆（30分）
味 ：★★★★★（松前漬けを使う事で出汁の味がしっかり味わえます）
コメント：松前漬けは昆布漬けになっており出汁も出るので炊き込みには最適です！
イカの松前飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は「イカの松前飯」をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。