ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる、炊込みカレーピラフをご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
炊込みカレーピラフを作ろう！
今回は、固形のカレールーを使って、超お手軽にできる「炊込みカレーピラフ」を作っていきたいと思います。
炊込みカレーピラフ【食材】
- 米：0.75合（3/4合）
- 水：150㎖
- カレールー：固形1カケ（事前に包丁で細かくしておきましょう）
- 鶏モモ：50ｇ
- ミックスベジタブル：50ｇ
メスティン 炊込みカレーピラフ【作り方】
米を浸けおく！
砥いだ米に水を150㎖入れ、夏場は30分、冬場なら60分の浸けおきます。
※この工程は自宅などで別容器に入れて時短する事が可能です。
具材を投入！
水に浸した米の上にミックスベジタブルや小さく切った鶏モモ肉を載せます。
カレールーを載せる！
固形カレールーを細かくして満遍なく具材の上にのせて、そのまま炊き込んでいきましょう。
メスティンを炊き込む！
今回は薪ストーブを使って炊き込んでいきますが、ガスバーナーや固形燃料でもＯＫで、火加減のポイントは弱火で15～20分過熱します。
また、水分は吹きこぼれ蒸気が出始めてから3分は放置しながら更に弱火で加熱がさせるのが美味しくご飯を炊くコツです。
保温しながら蒸らす！
炊き上がったら、メスティンを保冷バックで保温しながら蒸らしますが、保冷バックがない場合はタオルなどにくるんで保温しながら蒸らしましょう。
蒸らし時間は10～15分程なので、その時間に味噌汁やおかずなどを調理するのがベストです！
開封してしゃもじで混ぜよう！
炊き上がったあとは、しゃもじで混ぜてカレールーが全体に馴染んだら完成です。
薪ストーブを使う場合は、他の料理も作ることが出来るので、カレー風味のスパイシーチキンとサラダを用意しました。
炊き上がった後で混ぜるだけなので、失敗も少なく誰れでも簡単に作れますよ。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる、炊込みカレーピラフをご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
炊込みカレーピラフ
コスト：★★★★★（自宅にあった物を使用）
難易度：★★★☆☆（事前の下準備が必要）
時間 ：★★★★☆（30分）
味 ：★★★★★（パラッとした感じではないですがカレーの味がシッカリします）
コメント：下準備はありますが、失敗せずに簡単に作れて美味しいですよ！
炊込みカレーピラフは、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は、炊込みカレーピラフをご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
