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キャンプでメスティン飯を作ろう!【ガパオライス】と【昆布ちりめん炊込み飯】

ソロキャンプの際に面倒な料理は敬遠がちですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。

 

そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる【ガパオライス】と【昆布ちりめん炊込み飯】をご紹介します。

メスティンで簡単キャンプ御飯!

そもそも、自分はキャンプ歴10年以上で長いのですが…

 

ソロキャンプの際に一番面倒な事は、一人分だけのご飯を炊く事なんです。

 

ちなみに、ファミリーキャンプなら問題ないのですがソロだと1合以下しか食べる事が出来ないのに、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんですよね。

 

その為、以前は保冷剤代わりの冷凍御飯を雑炊にして食べていたんです。

 

ですが…!! 

 

楽に御飯が炊けるトランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊ける環境が整ったんです。

トランギア メスティン TR-210

by カエレバ

ダイソー メスティン

また、最近100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けますよ。

 

⇩ダイソーメスティンの記事です⇩

www.a-chancamp.com

 

という事で、自宅でもキャンプ場でも作れる、え~ちゃんの格安!メスティンで簡単キャンプ御飯のコーナーです。

ガパオライス!

今回は、定番キャンプギアのシェラカップを利用して、手軽に「ガパオライス」を作っていきたいと思います。

ガパオライス【食材】

  • 米:0.75合(3/4合)
  • 水:150㎖
  • 牛豚合挽肉:100~150g
  • S&Bシーズニングガパオの素:1合分
  • 生卵:1個
  • レタス:適量

ガパオライス【作り方】 

米を浸けおく!

砥いだ米に水を150㎖入れ、夏場は30分、冬場なら60分の浸けおきます。

※この工程は自宅などで別容器に入れて時短する事が可能です。

メスティンを炊き込む!

今回は米だけなので固形燃料を使って炊き込んでいきますが、約20~25分で炊き上がります。

 

ガスバーナーなら弱火で約15分でOKです。

挽肉を炒める!

炊飯中にシェラカップを使って、焦げないよう弱火でシーズニングのガパオの素を加え、火が通るまで10分ほどかけて炒めていきます。

保温しながら蒸らす!

炊き上がったら、メスティンを保冷バックで保温しながら蒸らしますが、保冷バックがない場合はタオルなどにくるんで保温しながら蒸らしましょう。

 

蒸らし時間は10~15分程なので、その時間に味噌汁やおかずなどを調理するのがベストです!

目玉焼きを作ろう!

シェラカップにアルミホイルを巻いて、卵を落とし弱火で焦げ付かないよう目玉焼きを焼いていきます。

 

火加減が難しいので、アルミホイルの代わりにクックパーを使えばより上手く作れますよ。

具材を盛りつければ完成!

御飯が蒸らし終わったら、しゃもじで全体的にまぜて、挽肉・レタス・目玉焼きをのせていきましょう。

また、カットレタスを使用していますが、出来ればより細かく刻んだ方は食べやすいですよ。

ガパオライスは若干他の行程がありますが、時間的にも余裕はあるのでスモークチキンを直火で炙りながら、味噌汁も一緒に作れますよ。

昆布ちりめん炊込み飯!

今回は、スーパーなどで手軽に入手できる昆布ちりめんを使ってメスティンで炊込みご飯を作っていきましょう。

昆布ちりめん炊込み飯【食材】

  • 米:0.75合(3/4合)
  • 水:150㎖
  • 昆布ちりめん:1パック(40g)
  • 刻みネギ:適量

昆布ちりめん炊込み飯【作り方】 

米を水を浸す!

本来は米1合分なら水が200㎖ですが、食べやすいサイズの0.75合なので150㎖で水に浸しておきます。

夏場だと30分、冬場の場合は60分浸しておきましょう。

具材を入れる!

昆布ちりめんをそのまま米の上に載せて炊き込んでいきます。

固形燃料で炊きあげよう!

固形燃料で20~25分ほど炊き上げていきますが、そもそも具材の中まで火を通す必要がないので固形燃料で十分ですよ。

御飯を蒸らそう!

炊き上がった後は、保冷バックに入れて15分程蒸らしましょう。

ネギをのせれば完成!

蒸らし時間が終わったら、しゃもじで全体を混ぜネギを散らせば完成です。

具材も火の通りが良いもので軽いのでキャンプ飯以外に登山飯にもおススメで、昆布から出汁も出るので素朴で美味しいですよ。

メスティン飯のまとめ 

今回も誰でも簡単にできて、ひと手間かけた【ガパオライス】と【昆布ちりめん炊込み飯】をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいですよ。

ガパオライス

コスト:★★☆☆☆(400円程度)

難易度:★★★☆☆(シェラカップ調理の火加減注意)

時間 :★★★★☆(30分)

 

コメント:挽肉と目玉焼きを事前に自宅で作ってくると簡単ですよ!

昆布ちりめん炊込み飯

コスト:★★★★★(100円程度)

難易度:★★★★★(具材が多いので火力調整が難しい)

時間 :★★★★☆(30分)

 

コメント:昆布系のご飯のお供なら何でも代用可能で簡単にできますよ!


両方のメスティン飯とも初心者でも簡単に出来ますし、時短も出来るタイプの調理ですのでキャンプには最適ですよ。

 

今回は誰でも簡単にできる【ガパオライス】と【昆布ちりめん炊込み飯】をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいので、一度作ってみたらいかがでしょうか。