ソロキャンプの際に面倒な料理は敬遠がちですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる【ジャンバラヤ】と【お手軽三色丼】をご紹介します。
メスティンで簡単キャンプ御飯！
そもそも、自分はキャンプ歴10年以上で長いのですが…
ソロキャンプの際に一番面倒な事は、一人分だけのご飯を炊く事なんです。
ちなみに、ファミリーキャンプなら問題ないのですがソロだと１合以下しか食べる事が出来ないのに、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんですよね。
その為、以前は保冷剤代わりの冷凍御飯を雑炊にして食べていたんです。
ですが…！！
楽に御飯が炊けるトランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊ける環境が整ったんです。
トランギア メスティン TR-210
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ダイソー メスティン
また、最近100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けますよ。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
という事で、自宅でもキャンプ場でも作れる、え～ちゃんの格安！メスティンで簡単キャンプ御飯のコーナーです。
メスティンで「ジャンバラヤ」を作ろう！
今回は、Ｓ＆Ｂから発売されているジャンバラヤを使って、キャンプでも時短ができて簡単なナシゴレンを作っていきます。
ジャンバラヤ【食材】
- 米：0.75合（3/4合）
- 水：150㎖
- ジャンバラヤ：1合分
- ベーコン：50ｇ（角切り）
- 玉ねぎ：1/4（粗みじん切り）
- ピーマン：1個（粗みじん切り）
ジャンバラヤ【作り方】
米を浸けおく！
砥いだ米に水を150㎖入れ、夏場は30分、冬場なら60分の浸けおきます。
※この工程は自宅などで別容器に入れて時短する事が可能ですし、翌朝に作るのであれば前日から浸けおいてもOKです。
具材とジャンバラヤの素を入れる！
本来、ジャンバラヤはフライパンで炒飯のように炒めますが、手間がかかるので炊き込むために、ベーコン、玉ねぎ、ピーマンなど具材を入れます。
適量のジャンバラヤの素を具材の上にのせて炊き込んでいきましょう。
メスティンで炊き込む！
具材が多めなのでガスバーナーでジャンバラヤを炊いていきますが、弱火で約15分ほどで炊き上がります。
また目安は吹きこぼれ始めてから約5分でＯＫで、固形燃料でも作る事は可能です。
炊き上がったら蒸らそう！
炊き上がったら、メスティンを保冷バックで保温しながら蒸らしますが、保冷バックがない場合はタオルなどにくるんで保温しながら蒸らしましょう。
蒸らし時間は10分ほどあるので、その間に味噌汁やおかずなどを調理したりしましょう。
炊き上がり後は全体を混ぜよう！
炊上がったジャンバラヤを、均等に具材が混ざるようしゃもじで混ぜておきましょう。
スープとおかずを作れば完成！
全体的にジャンバラヤを混ぜておかずを用意すればジャンバラヤの完成です。
ジャンバラヤは本来炒める料理ではありますが、メスティンで炊込みジャンバラヤを作る事ができて、見映えもして美味しいのでキャンプ飯には最適ですよ。
メスティンで「お手軽三色丼」を作ろう！
今回は業務スーパーで入手できる鶏そぼろを使って、キャンプや登山でも簡単にできる「お手軽三色丼」を作っていきます。
お手軽三色丼【食材】
- 米：0.75合(3/4合)
- 水：150㎖
- 鶏そぼろ：70ｇ
- スクランブルエッグ：卵1個（調理済み）
- キュウリ：1/2（細切り）
お手軽三色丼【作り方】
米を水を浸す！
米0.75合なので150㎖が必要で夏場だと30分、冬場の場合は60分浸しておきましょう。
登山の場合は他の容器に水と入れて持ってくると時短になりますよ。
ガスバーナーで炊きあげよう！
ガスバーナーで15分ほど炊き上げていきますが、白米だけなので固形燃料でも十分炊きあげれます。
また、登山の際には風もあるので風防などを用意しておくと作りやすいです。
炊き上がったら蒸らそう！
炊き上がった後は、保冷バックに入れて15分程蒸らしましょう。
米だけの場合は逆さまにすることで全体的にふっくら仕上がりますよ。
具材をのせれば完成！
白米が炊き上がった後に全体的に均して三種類の具材を綺麗に並べたら完成です。
鶏そぼろと胡瓜と卵の三種類の具材は自宅で事前調理をしていれば、盛り付けるだけなので荷物を持ってこれない登山でも簡単に作れますよ。
メスティン飯のまとめ
今回も誰でも簡単にできて、ひと手間かけた【ジャンバラヤ】と【お手軽三色丼】をご紹介しましたが、手軽にできて美味しいですよ。
ジャンバラヤ
コスト：★★★★☆（200円程度）
難易度：★★★★★（一緒に炊き上げるだけ）
時間 ：★★★★☆（30分）
コメント：家の食材だけで作れベーコンの代わりにウィンナーでも代用できます！
お手軽三色丼
コスト：★★★☆☆（300円程度）
難易度：★★★★★（挽肉を炒めるのが面倒）
時間 ：★★★★☆（30分）
コメント：自宅で事前調理をする事で登山でも簡単にできて美味しいですよ。
両方のメスティン飯とも初心者でも簡単に出来ますし、時短も出来るタイプの調理ですのでキャンプには最適ですよ。
今回は誰でも簡単にできる【ジャンバラヤ】と【お手軽三色丼】をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいので、一度作ってみたらいかがでしょうか。