ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる、さつまいも御飯をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
さつまいも御飯を作ろう！
食欲の秋の味覚といえば甘さが美味しいサツマイモですが、今回は入手簡単な旬のサツマイモを使って手軽にできる「さつまいも御飯」を作っていきます。
さつまいも御飯【食材】
- 米：3/4合（0.75合）
- 水：150㎖
- サツマイモ：小1/2（銀杏切）
- ごま塩スティック：3ｇ
- 濃縮出汁3倍：小さじ2
- 刻みネギ：適量
※サツマイモは切って冷凍する事で変色を防げてキャンプでも時短に繋がりますよ。
さつまいも御飯【作り方】
米に水を吸水させる！
一番重要なのが米に水を吸水させる事で、夏なら30分、冬なら60分時間をかける事で、ふっくら炊き上がりますし、炊飯時の焦げ付きを減らせますよ。
濃縮出汁を加えよう！
吸水が済んだ米に、濃縮出汁を小さじ2を加えましょう。
また、濃い味がお好みなら大さじ1でもＯＫですよ。
サツマイモを投入する！
濃縮出汁を入れた後で1㎝ほどの銀杏切りにしたサツマイモを加えますが、この時には米の上に全体的に軽く載せていきましょう。
メスティンで炊き上げる！
ガスバーナーで炊き上げていきますが、目安は水蒸気が出始めてから弱火にして5分ほど経てばＯＫです。
また、固形燃料でも可能ですが外気温に左右されるので、寒い時期はガスバーナーの方がおススメですよ。
米を蒸らそう！
炊飯後は10～15分程、保冷バックやタオルに包んで蒸らしましょう。
その間に、味噌汁やおかずの準備をしておくと一緒に食べる事が出来ますよ。
刻みネギとごま塩を散らせば完成！
蒸らし終わったら、刻みネギとごま塩を振りかけたら完成です。
食べる際には、しゃもじで全体的に混ぜて食べれば胡麻の香りと、程よい塩加減の中、サツマイモの甘みが感じられますよ。
メスティン飯のまとめ
今回も誰でも簡単にできる、さつまいも御飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
さつまいも御飯
- コスト：★★★★☆（200円程度）
- 難易度：★★★★★（固形燃料でもOK）
- 時間 ：★★★★☆（30分）
- 味 ：★★★★★（サツマイモの甘味がシッカリ感じられますよ）
コメント：具材を入れて炊き込むだけなので誰でも手軽に美味しく作れますよ。
さつまいも御飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は、さつまいも御飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
