ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる、回鍋肉飯をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
回鍋肉飯を作ろう！
今回は、前日の回鍋肉の残りの食材を使って、プチっと鍋のとんこつ醤油味で炊き込んでいきます。
回鍋肉飯【食材】
- 米：0.75合(3/4合)
- 水：130㎖
- 回鍋肉食材：適量（豚バラ肉、キャベツ、ピーマン、ネギ）
- プチっと鍋とんこつ醤油味：1個
回鍋肉飯【作り方】
米を水を浸す！
本来は米1合分なら水が200㎖ですが、食べやすいサイズの0.75合でプチっと鍋の分量もあるので130㎖で水に浸しておきます。
夏場だと30分、冬場の場合は60分浸しておきましょう。
具材を投入！
回鍋肉の食材を適量入れますが、あまり具材が多い場合は固形燃料ではうまく炊き込む事が出来ないので注意が必要です。
プチっと鍋の素を入れる！
具材を米の上に並べた上にプチっと鍋のとんこつ醤油味を投入します。
今回は、水分が出る野菜を具材として多めに使うので水の量を少なめの130㎖がうまく炊き込むポイントになります。
メスティンで炊き込む！
今回は薪ストーブで炊き込みますが、ダイソーの固形燃料のほったらかしの自動炊飯で大丈夫です。
また、どんな調理器具を使うにしても炊き始めから5分は弱火で、その後は中火にし、吹きこぼれてから5分ほど経てば完成です。
10分程蒸らします！
炊込み後は10分程蒸らせば、より美味しいご飯に仕上がりますよ。
また、タオルで包んで蒸らすのでも大丈夫ですが、100均の保冷弁当箱入れでメスティンとシンデレラフィットする物もありますよ。
回鍋肉飯の完成！
蒸らし時間が終ったあとで、全体的にしゃもじで掻き混ぜれば完成です。
また、炊込みご飯は炊飯後の蒸らし時間で味噌汁やおかずも作れるので、時間を有効に使えますね。
回鍋肉は豚バラ肉を使うので、とんこつ醤油味のプチっと鍋とは相性もよく、優しい味の回鍋肉になり、ご飯に具材のうまみも染みわたり美味しく食べる事が出来ますよ。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる、回鍋肉飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
回鍋肉飯
コスト：★★★★☆（200円程度）
難易度：★★★★☆（固形燃料でもOK）
時間 ：★★★★☆（30分）
味 ：★★★★★（回鍋肉の味がシッカリついて美味しいです）
コメント：自宅での回鍋肉の食材を少し残して冷凍しておけば簡単に作れ絶品です！
回鍋肉飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は、回鍋肉飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
