ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる、サーモン丼をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
サーモン丼を作ろう！
今回は、キャンプ前夜の買い出し時に半額になっていたサーモンの刺身を冷凍して、キャンプでお手軽サーモン丼を作ってきましょう。
サーモン丼【食材】
- 米：0.75合(3/4合)
- 水：150㎖
- サーモン刺身：1パック
- 寿司酢：大さじ2
- 醤油：適量
サーモン丼【作り方】
米を水を浸す！
本来は米1合分なら水が200㎖ですが、食べやすいサイズの0.75合なので150㎖で水に浸しておきます。
夏場だと30分、冬場の場合は60分浸しておきましょう。
メスティンで炊き込む！
今回は米だけなので固形燃料で自動炊飯ですが、具材がある場合は熱量が足りない場合があるので注意しましょう。
また、どんな調理器具を使うにしても炊き始めから5分は弱火で、その後は中火にし、吹きこぼれてから5分ほど経てば完成です。
10分程蒸らします！
炊込み後は10分程蒸らせば、より美味しいご飯に仕上がりますよ。
また、タオルで包んで蒸らすのでも大丈夫ですが、100均の保冷弁当箱入れでメスティンとシンデレラフィットする物もありますよ。
寿司酢を入れよう！
蒸らし時間が完了した後は、寿司酢を入れていきましょう。
全体的に寿司酢が行き渡ったら、しゃもじで混ぜて刺身を載せやすいように均しましょう。
サーモンを載せれば完成！
寿司飯のうえに、サーモンを綺麗に載せて大葉やワサビを載せたら完成です。
キャンプで刺身を使う場合は事前に冷凍しておくと鮮度が保て、美味しくいただけます。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる、サーモン丼をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
サーモン丼
コスト：★★★★☆（200円程度）
難易度：★★★★★（固形燃料でもOK）
時間 ：★★★★☆（30分）
味 ：★★★★★（すし酢を使う事で本格的な味になりますよ。）
コメント：閉店間際のスーパーで半額刺身を購入すれば格安で作れて経済的です。
サーモン丼は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は、サーモン丼をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
