ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる、焼き鳥炊込み飯をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
焼き鳥炊込み飯を作ろう！
メスティンとの相性が良い物としてあげられるのが、保存しやすく持ち運びも便利な缶詰なんです。
そして、スーパーやコンビニでも手軽に入手出来るのがやきとりの缶詰ですが、今回はお酒のおつまみのやきとり缶詰を使って美味しい炊き込みご飯を作っていきます。
焼き鳥炊込み飯【食材】
- 米：1合
- 水：180㎖
- やきとり缶詰：1缶（タレ味）
※他の種類だと、調味料のアレンジ必要です。
- 人参：適量（短冊切り）
- 大根：適量（短冊切り）
- ネギ：適量（斜め切り）
（ゴボウなどの根菜類でもOK）
- 水菜：適量
- 塩：小さじ1/2
- 合わせ調味料
（醤油：小さじ2 酒：小さじ1）
調味料は自宅で作っておくと便利です！
焼き鳥炊込み飯【作り方】
米を浸けおく！
砥いだ米に塩と合せ調味料を混ぜて、夏場30分、冬場60分の浸けおきます。
具材を投入！
やきとりの缶詰のタレも含めて米に混ぜ合わせた後で、野菜類の具材を上に並べる。
使う野菜の種類で水分量を調節するのがポイントで、水＋調味料＋タレ＋野菜水分量で200㎖くらいを理想とします。
メスティンを炊き込む！
今回は薪ストーブで炊いていきますが、ガスバーナーでも固形燃料でも良く、火加減のポイントは弱火で15～20分くらい過熱し、水分は吹きこぼれ蒸気が出始めて3～5分は放置する分の過熱量が美味しくご飯を炊くコツです。
米だけの1合なら固形燃料1つでOKなのですが、具材などがある場合は過熱量が足りない為、2個使ったりする必要性がありますよ。
タオルでくるんで保温しながら蒸らす！
メスティンをタオルでくるんで蒸らしますが、夏場だと暑いので不要ですが寒い時期はタオルなどにくるんで保温しながら蒸らしましょう。
蒸らし時間は15～20分程なので、その時間に味噌汁やおかずなどを調理するのがベストです！
焼き鳥炊込み飯の完成！
蒸らし時間が終り全体をしゃもじで混ぜて、水菜を載せるとやきとり缶詰炊込み御飯の完成です。
蒸らしている時間にインスタント味噌汁や、ウインナーをボイルしておけば十分な食事になりますよ。
メスティン飯のまとめ
今回も誰でも簡単にできる、焼き鳥炊込み飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
焼き鳥炊込み飯
コスト：★★★★☆（200円前後です）
難易度：★★★★★（固形燃料で調理簡単）
時間 ：★★★☆☆（30分）
味 ：★★★★★（味は王道の炊込み御飯で美味しいですよ）
コメント：シンプルな炊込み御飯ですが味はバッチリですよ！
焼き鳥炊込み飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は、焼き鳥炊込み飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
