ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる「ちらし寿司」をご紹介しますね!
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう!
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3~4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
sotosotodays
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ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
メスティンで「ちらし寿司」を作ろう!
今回は、夫婦の結婚記念日にキャンプをする機会があり、一応「ハレの日」なのでスーパーの刺身の盛り合わせを使って「ちらし寿司」を作っていきますよ。
メスティン ちらし寿司【食材】
- 米:1合
- 水:180㎖
- 刺身盛り合わせ5種:適量(1切れを3つに分けて切る)
- 錦糸卵:20g
- きざみ海苔:適量
- いんげんカット:適量
- 干しシイタケ:適量(細切り)
- 寿司酢:大さじ2
- わさび醤油:小さじ2
メスティン ちらし寿司【作り方】
米を水を浸す!
米1合に水180㎖を吸水させるために夏場だと30分、冬場の場合は60分浸しておきましょう。
メスティンを炊きあげよう!
今回はまずは米を炊き上げるのにガスバーナーで炊き込んでいきますが、最初は弱火で5分、中火で5分加熱すると蒸気が吹き始めますので、そこから更に5分弱火で炊き込みましょう。
米を蒸らして寿司飯を作ろう!
米が炊き上がったら15分ほど米を蒸らしていきましょう。
米を蒸らし終わったら寿司酢を大さじ2を加えて、しゃもじで切るように寿司飯を作っていきます。
錦糸卵ときざみ海苔を敷き詰めよう!
寿司飯ができたら、まずは全体に錦糸卵を満遍なく敷き詰めて、その上にきざみ海苔を適量敷き詰めていきましょう。
刺身の細切れを載せよう!
きざみ海苔を敷き詰めた後で、椎茸や刺身の細切れを色とりどりに散りばめましょう。
カットいんげんをのせて完成!
刺身の盛り合わせの細切れの上にカットいんげんを散らし、わさび醤油を垂らせば「ちらし寿司」の完成です。
今回はキャンプ前夜にスーパーで半額の刺身盛り合わせを購入した後に、小さく切って冷凍した物を利用したので、かなり格安に「ちらし寿司」が作れましたよ。
メスティン飯のまとめ !
今回も誰でも簡単にできる「ちらし寿司」をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ!
金魚飯
コスト:★☆☆☆☆(600円程度)
難易度:★★★☆☆(事前の準備が必要)
時間 :★★★★☆(30分)
味 :★★★★★(色とりどりの刺身が同時に味わえ最高です)
コメント:事前に下処理をしておく事でキャンプ場でも手軽に美味しく食べれました。
ちらし寿司は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は「ちらし寿司」をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。