ソロキャンプの際に面倒な料理は敬遠がちですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる【牛焼き肉のタレ御飯】と【アサリの深川めし】をご紹介します。
メスティンで簡単キャンプ御飯！
そもそも、自分はキャンプ歴10年以上で長いのですが…
ソロキャンプの際に一番面倒な事は、一人分だけのご飯を炊く事なんです。
ちなみに、ファミリーキャンプなら問題ないのですがソロだと１合以下しか食べる事が出来ないのに、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんですよね。
その為、以前は保冷剤代わりの冷凍御飯を雑炊にして食べていたんです。
ですが…！！
楽に御飯が炊けるトランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊ける環境が整ったんです。
トランギア メスティン TR-210
|
ガジュマルSHOP京都ヤフー店
|
ダイソー メスティン
また、最近100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けますね。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
という事で、自宅でもキャンプ場でも作れる、え～ちゃんの格安！メスティンで簡単キャンプ御飯のコーナーです。
牛の焼き肉タレ御飯！
今回は、どの家庭にでもある焼き肉のタレを使って、簡単な炊込みご飯を作っていきたいと思います。
牛の焼き肉タレ御飯【食材】
- 米：1合
- 水：170㎖
- 牛細切れ：150ｇ（豚肉でもＯＫです）
- タマネギ：1/4
- ニンジン：1/4
- ネギ：適量
- 焼き肉のタレ：大さじ2
牛焼き肉のタレ御飯【作り方】
米を浸けおく！
砥いだ米に水と焼き肉のタレ大さじ１を混ぜて、夏場30分、冬場60分の浸けおきます。
※この工程は自宅などで別容器に入れて時短する事が可能です。
野菜を投入！
水に浸した後に野菜を投入し、混ぜずに米の上に並べます。
使う野菜の種類で水分量を調節するのがポイントで、水＋タレ＋野菜水分量で２００㎖くらいを理想です。
牛肉を投入！
野菜の上に、万遍なく牛の細切れ肉を並べ、残りの焼き肉のタレ大さじ１を加えます。
メスティンを炊き込む！
ガスバーナーでも固形燃料でも良いですが、火加減のポイントは弱火で15～20分くらい過熱し、水分は吹きこぼれ蒸気が出始めてから3分は放置しながら更に加熱がさせるのが美味しくご飯を炊くコツです。
特に、米１合単体なら固形燃料１つでOKなのですが、具材などがある場合は過熱量が足りない為、２個使ったりする必要性があります。
タオルでくるんで保温しながら蒸らす！
メスティンをタオルでくるんで蒸らしますが、夏場だと暑いので不要ですが寒い時期はタオルなどにくるんで保温しながら蒸らしましょう。
蒸らし時間は15～20分程なので、その時間に味噌汁やおかずなどを調理するのがベストです！
牛焼き肉のタレ御飯完成！
蒸らし時間が終り全体をしゃもじで混ぜて、ネギを散らすと牛焼き肉のタレ御飯の完成です。
蒸らしている時間にインスタント味噌汁などを作りましょう。
アサリの深川めし！
ソロでの朝食で米１合は多いとお話ししていたので、今回は手軽に入手できる缶詰と3/4合を炊いて調理します。
アサリの深川めし【食材】
- 米：0.75合（3/4合）
- 水：130㎖
- あさりの缶詰：１缶
- 油揚げ：少量
- ネギ：適量
- 顆粒出汁：小さじ２
- 醤油：小さじ１
あさりの深川めし【作り方】
米を水を浸す！
本来は0.75合分の白米だけなら水が150㎖ですので、缶詰内の水も分もあるので130㎖で丁度良いです。
また、この時に顆粒出汁も加えて30～60分水に浸けおきましょう。
※この工程は自宅などで別容器に入れて時短する事が可能です。
具材を投入！
アサリの缶詰の中身以外に、缶詰内の水も全て投入します。
アサリを米に混ぜ込んだ後で、上に油揚げの載せて香り浸けに醤油を小さじ１振りかけます。
メスティンで炊き込む！
今回の量は0.75合の3/4合なので、ダイソーの固形燃料でも十分炊き込めて、ほったらかしの自動炊飯で大丈夫です。
また、米が1合の場合は固形燃料2個もしくはバーナーを使った方が無難です。
10～15分程蒸らします！
炊込み後は10～15分程蒸らせば、美味しいご飯に仕上がりますよ。
また、100均の保冷弁当箱入れでメスティンとシンデレラフィットする物もあったので今後はコレで蒸らしていこうかと思います。
アサリの深川めしの完成！
蒸らし時間が終ったあとで、全体的にしゃもじで掻き混ぜてネギを散らして完成です。
また、炊込みご飯は炊飯後の蒸らし時間で味噌汁やおかずも作れるので、時間を有効に使えますね。
メスティン飯のまとめ
今回も誰でも簡単にできる【牛焼き肉のタレ御飯】と【アサリの深川めし】をご紹介しましたが、手軽にできる割りに非常に美味しいのが特徴です。
牛の焼き肉タレ御飯
コスト：★★★☆☆（300円程度）
難易度：★★★★☆（固形燃料でもOK）
時間 ：★★★☆☆（40分）
コメント：時短で水に漬け込んでおくと、蒸らし時間も含め40分で作れます！
あさりの深川めし
コスト：★★★☆☆（300円程度）
難易度：★★★★★（固形燃料でもOK）
時間 ：★★★★☆（30分）
コメント：缶詰をそのまま使えるので非常に簡単ですよ！
両方のメスティン飯とも初心者でも簡単に出来ますし、時短も出来るタイプの調理ですのでキャンプだけではなく、荷物を減らしたい登山にも最適ですよ。
今回は誰でも簡単にできる【牛焼き肉のタレ御飯】と【アサリの深川めし】をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいので、一度作ってみたらいかがでしょうか？