ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる「豚の角煮飯」をご紹介しますね!
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう!
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3~4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
sotosotodays
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ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
メスティンで「豚の角煮飯」を作ろう!
今回はスーパーで手軽に入手できる豚の角煮のパウチを使って、簡単にできる「豚の角煮飯」を作っていきます。
メスティン 豚の角煮飯【食材】
- 米:0.75合(3/4合)
- 水:150㎖
- 豚の角煮パウチ:一袋
- 刻みネギ:適量
- 濃縮出汁:大さじ1
メスティン 豚の角煮飯【作り方】
米を水を浸す!
米0.75合なので150㎖が必要で夏場だと30分、冬場の場合は60分浸しておきましょう。
キャンプの場合は他の容器に水と入れて持ってくると時短になります。
出汁を加えよう!
米3/4カップ(0.75合)に対して、3倍濃縮の出汁を大さじ1加えましょう。
米1合の場合は小さじ4でOKです。
具材を入れよう!
豚の角煮パウチを全体に綺麗に敷き詰めてから、メスティンの蓋をします。
メスティンを炊き上げよう!
吹きこぼれで蓋が外れないようにケトルなどで重しを載せて、ガスバーナーで10分ほど弱火で炊き上げていきます。
水蒸気が出始めたら更に火を弱めて5分ほどでOKです。
米を蒸らそう!
油の多い豚の角煮は米の炊きあがりが悪いので、炊き上がった後は20分ほど保冷バックに入れて蒸らしましょう。
また、タオルなどに包んで蒸らすのでも大丈夫ですよ。
ネギを散らせば完成!
蒸らし終わった後はネギを散らせば「豚の角煮飯」の完成です。
湯煎でできる豚の角煮パウチはすでに火を通してあるものを利用する事で、味が染み込みやすく短時間で作る事が出来ますよ。
メスティン飯のまとめ!
今回も誰でも簡単にできる「豚の角煮飯」をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ!
筑前飯
コスト:★★★★☆(400円程度)
難易度:★★★★★(一緒に炊き上げるだけ)
時間 :★★★★☆(30分)
味 :★★★★★(豚の角煮の旨味が米に移っており美味しいですよ)
コメント:豚の角煮パウチを使う事で味が染み込みやすく時短に繋がります。
豚の角煮飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は「豚の角煮飯」をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。