ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる、お好み焼ライスをご紹介しますね!
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう!
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3~4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
お好み焼きライスを作ろう!
今回は一般的なお好み焼きを作る材料で、米を使ってお好み焼き風のライスを作っていきますよ。
お好み焼きライス【食材】
- 米:0.75合(3/4合)
- 水:150㎖
- キャベツ千切り:30g
- 桜エビ:適量
- 天カス:適量
- 紅ショウガ:適量
- 鰹節:適量
- 青のり:適量
- マヨネーズ:適量
- お好み焼きソース:小さじ2+適量
- 濃縮出汁:小さじ2
お好み焼きライス【作り方】
米に浸水させよう!
米0.75合(3/4合)に対して水150㎖を吸水させて、夏場だと30分、冬場の場合は60分浸しておく事で、炊きあがりの米がふっくら仕上がります。
調味料と桜エビを加えよう!
米の吸水が終わった後で、濃縮出汁小さじ2、お好み焼きソース小さじ2を加えて混ぜた後で、桜エビを適量加えましょう。
代わりに細かく切った豚小間やイカなど、お好み焼きで一般的に使われる材料でもOKです!
メスティンを炊き上げよう!
今回はガスバーナーでメスティンを炊込み約10分ほど弱火で炊き上げていきますが、その際千切りしたキャベツも上で軽く火を通しておきます。
蒸気が出始めて更に弱火にして5分ほど経ったら炊き上げ完了です。
お好み焼きの材料を混ぜよう!
炊上がったら、すぐにキャベツ、天カス、紅ショウガを加えて全体的に混ぜましょう。
混ぜた後は、しゃもじでメスティンの底に対して全体的に押し付けるようにしましょう。
蓋をして再加熱しよう!
米を押し寿司のように空気を抜いた後、弱火で焦げないように1分ほど再加熱しましょう。
メスティンを蒸らそう!
再加熱の後は、15分ほど米を蒸らしましょう。
調味料をかければ完成!
蒸らし終わった後で、全体的にお好み焼きソースを塗って、鰹節と青のりを散らしましょう。
最後にマヨネーズを適量掛けたら、お好み焼きライスの完成です。
メスティン飯のまとめ!
今回も誰でも簡単にできる、お好み焼きライスをご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ!
お好み焼きライス
コスト:★★★★☆(200円程度)
難易度:★★★☆☆(火加減が大事)
時間 :★★★★☆(40分)
味 :★★★★★(お好み焼き味がしっかりして美味しいですよ)
コメント:米と家にあるお好み焼きの食材だけで簡単に作れますよ。
お好み焼きライスは、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は、お好み焼きライスをご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。