ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる鳥五目釜飯をメスティンをご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
鳥五目釜飯をメスティンを作ろう！
今回はどこでも入手できる身近な食材を使って、キャンプで手軽に鳥五目釜飯を作っていきますよ！
鳥五目釜飯【食材】
- 米：1合
- 水：200㎖
- 鶏モモ：50～70ｇ（2㎝角切りにして醤油大さじ1と酒大さじ1に漬け込んでおく）
- しめじ：適量
- 人参：適量（細切り）
- 油揚げ：適量（油切り済み）
- ゴボウ：適量（ささがけにして水に5分さらし済み）
- ネギ：適量
- 濃縮出汁：大さじ1（3倍濃縮）
鳥五目釜飯【作り方】
米に浸水させよう！
米1合に対して水200㎖を夏場だと30分、冬場の場合は60分吸水させておく事で、米がよりふっくらと炊きあがりますよ。
具材を加えよう！
吸水が終わった米の上に鶏肉を調味料ごと加えましょう。
その上に、さらに油揚げ、人参、ゴボウ、しめじなどをのせていきます。
最後に濃縮出汁（3倍濃縮）を大さじ1加えます。
メスティンを炊き上げよう！
炊込み時間は、ガスバーナーや石油ストーブを利用して15～20分ほど弱火で炊き上げて、蒸気が出始めて更に弱火にして5分ほど経ったら炊き上げ完了です。
具材が多めなので米だけを炊き込むよりは時間がかかります。
メスティンを蒸らそう！
炊きあがったらタオルに包めたり、メスティンケースなどに入れて15分ほど蒸らしていきましょう。
鳥五目釜飯の完成！
蒸らし終わったら、最後にネギを散らしたらやきとり鳥五目釜飯の完成です。
蒸らし時間で味噌汁などを作れば、美味しい鳥五目釜飯が誰でも簡単に作れますよ。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる鳥五目釜飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
鳥五目釜飯
コスト：★★★★☆（300円程度）
難易度：★★★☆☆（事前の下準備が必要）
時間 ：★★★★☆（40分）
味 ：★★★★★（鳥の出汁がごはんに染みわたって美味しいですよ）
コメント：事前の下準備に手間はかかる分キャンプでも簡単に美味しく作れますよ！
鳥五目釜飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は鳥五目釜飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
