ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる、白みそ柚子飯をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
白みそ柚子飯を作ろう！
今回は、スーパーなどでも手軽に入手できるパスタソースである、S＆Bゆず白みそ仕立てを使って、白みそ柚子飯を作っていきます。
白みそ柚子飯【食材】
- 米：1合
- 水：200㎖
- S＆Bゆず白みそ仕立て：一袋（2人前）
- 刻みネギ：適量
白みそ柚子飯【作り方】
米に浸水させよう！
米1合に対して水200㎖を夏場だと30分、冬場の場合は60分吸水させておく事で、炊きあがりの米がふっくら仕上がります。
白みそを加えて攪拌しよう！
吸水が終わったら、二袋入っているパスタソースの一袋分だけを加えましょう。
全体的に攪拌して米に馴染むようにしておきましょう。
メスティンを炊き上げよう！
具材を加えた後で、ガスバーナーでメスティンを炊込み約10～15分ほど弱火で炊き上げていきます。
蒸気が出始めて更に弱火にして5分ほど経ったら炊き上げ完了です。
メスティンを蒸らそう！
炊きあがったら15分ほど蒸らしていきましょう。
パスタソースとふりかけをかけて混ぜよう！
炊きあがった後は、追加でパスタソースをかけて二人分のふりかけをかけてシャモジで混ぜていきましょう。
白みそ柚子飯の完成！
最後に刻みネギを散らせば、白みそ柚子飯の完成です。
蒸らしている間に味噌汁などを作っておけば、より美味しく食事をいただけますよ。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる、白みそ柚子飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
白みそ柚子飯
コスト：★★★★★（200円程度）
難易度：★★★★★（そのまま炊き込むだけ）
時間 ：★★★★★（30分）
味 ：★★★★★（シッカリした味付けで美味しいです）
コメント：柚子の香りが食欲をそそるほど上品で美味しく作れますよ。
白みそ柚子飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は、白みそ柚子飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
