ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる炊込み炒飯をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
炊込み炒飯を作ろう！
今回は、炒飯の食材をそのまま使って炒めずに炊込み炒飯を作っていきます。
炊込み炒飯【食材】
- 米：0.75合（3/4合）
- 水：140㎖
- 焼き豚刻み：30～40ｇ
- 卵：1個
- 人参：少量（銀杏切り）
- 刻みネギ：適量
- 創味シャンタンDX：小さじ２
- 塩胡椒：少量（鳥ガラスープの素でもOK）
炊込み炒飯【作り方】
米に浸水させよう！
米0.75合に対して水140㎖を夏場だと30分、冬場の場合は60分吸水させておく事で、米がよりふっくらと炊きあがります。
調味料と具材を加えよう！
吸水が終わったら、創味シャンタンDXを小さじ2加えます。
そのうえで米の上に焼き豚、人参を加え炊き込んでいきましょう。
メスティンを炊き上げよう！
具材を加えた後で、ガスバーナーや石油ストーブで約10～15分ほど弱火で炊き上げていきます。
蒸気が出始めて更に弱火にして5分ほど経ったら炊き上げ完了です。
溶き卵を作ろう！
メスティンを炊き込んでいる間に卵を割って溶き卵を作っていきましょう。
炊込み中に溶き卵を作り常温にしておくのがポイントです。
メスティンを蒸らそう！
炊きあがったら15分ほど蒸らしていきましょう。
この間に味噌汁やおかずを作るのがおススメですよ。
溶き卵をかけよう！
メスティンが炊上がったら、全体に溶き卵を加えてしゃもじで混ぜていきましょう。
その間にバーナーを超弱火にしておき1分ほどで火を消して、混ぜ終わったら蓋をして5分ほど余熱で卵を固めましょう。
炊込み炒飯の完成！
蒸らし終わった後に好みで塩胡椒をかければ、炊込み炒飯の完成です。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる炊込み炒飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
炊込み炒飯
コスト：★★★★☆（200円程度）
難易度：★★★☆☆（溶き卵を混ぜるときの火加減に注意しましょう）
時間 ：★★★★☆（40分）
味 ：★★★★☆（炒めないので若干べちゃっとしますが味は炒飯です）
コメント：炒めない炊込み炒飯ですが味はそのままなので美味しいですよ。
炊込み炒飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は炊込み炒飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
