ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる、こてっちゃん炊込み飯をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
こてっちゃん炊込み飯を作ろう！
今回は、加熱処理済みのホルモン「こてっちゃん」を使って超簡単に、こてっちゃん炊込み飯を作っていきたいと思います。
こてっちゃん炊込み飯【食材】
- 米：0.75合（3/4合）
- 水：150㎖
- こてっちゃん：150～200ｇ
- 刻みネギ：適量
- 濃縮出汁：大さじ1
こてっちゃん炊込み飯【作り方】
米を浸けおく！
砥いだ米に水を150㎖入れ、夏場は30分、冬場なら60分の浸けおきます。
※この工程は自宅などで別容器に入れて時短する事が可能です。
濃縮出汁を入れよう！
水に浸した米の上に濃縮出汁大さじ1を加えます。
こてっちゃんを載せる！
こてっちゃんは米の上に満遍なくのせて、タレも一緒に加え炊き込んでいきましょう。
メスティンを炊き込む！
今回は固形燃料を使って炊き込んでいきますが、本来なら具材が多いのでガスバーナーを使った方がおススメで、火加減は弱火で15～20分過熱します。
また、水分は吹きこぼれ蒸気が出始めてから3分は放置しながら更に弱火で加熱がさせるのが美味しくご飯を炊くコツです。
保温しながら蒸らす！
炊き上がったら、メスティンを保冷バックで保温しながら蒸らしますが、保冷バックがない場合はタオルなどにくるんで保温しながら蒸らしましょう。
蒸らし時間は10～15分程なので、その時間に味噌汁やおかずなどを調理するのがベストです！
混ぜてネギを加えれば完成！
こてっちゃんなどの、味噌タレがある食材を使用する場合は炊き上がり後に、しゃもじで全体を混ぜましょう。
最後に、刻みネギをたっぷりかけたら、こてっちゃん炊込み飯の完成です。
こてっちゃんは、コッテリしているのでサラダと味噌汁を用意すればバランスも良く、お酒も進みますよ。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる、こてっちゃん炊込み飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
こてっちゃん炊込み飯
コスト：★★★☆☆（300円程度）
難易度：★★★☆☆（具材が多いので火力調整が難しい）
時間 ：★★★★☆（30分）
味 ：★★★★★（こてっちゃんのシッカリした味が馴染んで美味しいですよ）
コメント：加熱処理済みこてっちゃんを使うので簡単に作れますよ！
こてっちゃん炊込み飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は、こてっちゃん炊込み飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
