ソロキャンプの際に面倒な料理は敬遠がちですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる【こてっちゃん炊込み飯】と【鳥五目釜飯】をご紹介します。
メスティンで簡単キャンプ御飯！
そもそも、自分はキャンプ歴10年以上で長いのですが…
ソロキャンプの際に一番面倒な事は、一人分だけのご飯を炊く事なんです。
ちなみに、ファミリーキャンプなら問題ないのですがソロだと１合以下しか食べる事が出来ないのに、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんですよね。
その為、以前は保冷剤代わりの冷凍御飯を雑炊にして食べていたんです。
ですが…！！
楽に御飯が炊けるトランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊ける環境が整ったんです。
トランギア メスティン TR-210
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ダイソー メスティン
また、最近100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けますよ。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
という事で、自宅でもキャンプ場でも作れる、え～ちゃんの格安！メスティンで簡単キャンプ御飯のコーナーです。
こてっちゃんの炊込みご飯！
今回は、加熱処理済みのホルモン「こてっちゃん」を使って、超簡単に、「こてっちゃんの炊込みご飯」を作っていきたいと思います。
こてっちゃんの炊込みご飯【食材】
- 米：0.75合（3/4合）
- 水：150㎖
- こてっちゃん：150～200ｇ
- 刻みネギ：適量
- 濃縮出汁：大さじ1
こてっちゃんの炊込みご飯【作り方】
米を浸けおく！
砥いだ米に水を150㎖入れ、夏場は30分、冬場なら60分の浸けおきます。
※この工程は自宅などで別容器に入れて時短する事が可能です。
濃縮出汁を入れよう！
水に浸した米の上に濃縮出汁大さじ1を加えます。
こてっちゃんを載せる！
こてっちゃんは米の上に満遍なくのせて、タレも一緒に加え炊き込んでいきましょう。
メスティンを炊き込む！
今回は固形燃料を使って炊き込んでいきますが、本来なら具材が多いのでガスバーナーを使った方がおススメで、火加減は弱火で15～20分過熱します。
また、水分は吹きこぼれ蒸気が出始めてから3分は放置しながら更に弱火で加熱がさせるのが美味しくご飯を炊くコツです。
保温しながら蒸らす！
炊き上がったら、メスティンを保冷バックで保温しながら蒸らしますが、保冷バックがない場合はタオルなどにくるんで保温しながら蒸らしましょう。
蒸らし時間は10～15分程なので、その時間に味噌汁やおかずなどを調理するのがベストです！
混ぜてネギを加えれば完成！
こてっちゃんなどの、味噌タレがある食材を使用する場合は炊き上がり後に、しゃもじで全体を混ぜましょう。
最後に、刻みネギをたっぷりかけたら「こてっちゃんの炊込みご飯」の完成です。
こてっちゃんは、コッテリしているのでサラダと味噌汁を用意すればバランスも良く、お酒も進みますよ。
鳥の五目釜飯！
今回は、缶詰の焼き鳥と、五目釜飯の素を使って鳥の五目釜飯を作っていきましょう。
鳥の五目釜飯【食材】
- 米：0.75合(3/4合)
- 水：150㎖
- やきとりの缶詰：1缶
- 五目飯の素：2合用
- 刻み揚げ：適量
- 刻みネギ：適量
鳥の五目釜飯【作り方】
米を水を浸す！
本来は米1合分なら水が200㎖ですが、食べやすいサイズの0.75合なので150㎖で水に浸しておきます。
夏場だと30分、冬場の場合は60分浸しておきましょう。
五目釜飯の素を入れる！
五目釜飯の素を2合用ではありますが、米の上に載せていきましょう。
具材を入れよう！
缶詰のやきとりや揚げを加えて、炊き込んでいきましょう。
固形燃料で炊きあげよう！
固形燃料で20～25分ほど炊き上げていきますが、具材が多いので火力が高いガスバーナーを使った方が失敗が少ないですよ。
御飯を蒸らそう！
炊き上がった後は、15分程蒸らしましょう。
ネギをのせれば完成！
具材の多い炊き込みご飯系の場合は、しゃもじで混ぜてからネギを散らして完成です。
具材も持ち運び便利な缶詰とパウチなので、後片付けも楽で美味しい鳥の五目釜飯が出来ますよ。
メスティン飯のまとめ
今回も誰でも簡単にできて、ひと手間かけた【こてっちゃんの炊込みご飯】と【鳥の五目釜飯】をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいですよ。
こてっちゃんの炊込みご飯
コスト：★★★☆☆（300円程度）
難易度：★★★☆☆（具材が多いので火力調整が難しい）
時間 ：★★★★☆（30分）
コメント：加熱処理済みこてっちゃんを使うので簡単に作れますよ！
鳥の五目釜飯
コスト：★★★★☆（200円程度）
難易度：★★★☆☆（具材が多いので火力調整が難しい）
時間 ：★★★★☆（30分）
コメント：持ち運びが便利な缶詰とパウチを合わせ具材の多くて満足できますよ！
両方のメスティン飯とも初心者でも簡単に出来ますし、時短も出来るタイプの調理ですのでキャンプには最適ですよ。
今回は誰でも簡単にできる【こてっちゃんの炊込みご飯】と【鳥の五目釜飯】をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいので、一度作ってみたらいかがでしょうか。