ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる、ひじき御飯をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
ひじき御飯を作ろう！
今回は手軽に入手できる乾燥ひじきと自宅に冷蔵庫にある食材を使って「ひじき御飯」を作っていきます。
ひじき御飯【食材】
- 米：1合
- 水：180㎖
- 乾燥ひじき：5ｇ（事前に水で戻しておく）
- 人参：適量（細切り）
- 油揚げ：適量（みじん切り）
- 濃縮出汁：大さじ1（3倍濃縮）
- 塩：小さじ1
ひじき御飯【作り方】
米に浸水させよう！
米1合に対して水180㎖を夏場だと30分、冬場の場合は60分吸水させておく事で、炊きあがりの米がふっくら仕上がります。
濃縮出汁とひじきを入れよう！
吸水が終わったら、濃縮出汁大さじ1と事前に水で戻した「ひじき」を入れていきます。
具材を加えよう！
ひじきを入れた後は、細切りにした人参とみじん切りにした油揚げを加えていきます。
メスティンを炊き上げよう！
具材を加えた後で、ガスバーナーでメスティンを炊込み約10～15分ほど弱火で炊き上げていきます。
蒸気が出始めて更に弱火にして5分ほど経ったら炊き上げ完了です。
メスティンを蒸らそう！
炊きあがったら15分ほど蒸らしていきましょう。
ひじき御飯の完成！
蒸らした後は、ひじき御飯の完成ですので、最後によく混ぜていただきましょう。
蒸らしている間に和食に合うおかずなどを作っておけば、キャンプでもシッカリとした和定食が食べれて美味しいですよ。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる、ひじき御飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
ひじき御飯
コスト：★★★★★（100円程度）
難易度：★★★★★（そのまま炊き込むだけ）
時間 ：★★★★★（30分）
味 ：★★★★★（優しい味付けで美味しいですよ）
コメント：自宅によくある食材だけでシンプルな炊込みご飯が食べてますよ。
ひじき御飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は、ひじき御飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
