ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる「鰯の味噌煮飯」をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
|
sotosotodays
|
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
メスティンで「鰯の味噌煮飯」を作ろう！
今回は、キャンプでゴミ処分が大変な缶詰と比べ簡単なパウチの鰯の味噌煮を使って、「鰯の味噌煮飯」を作っていきたいと思います。
メスティン 鰯の味噌煮飯【食材】
- 米：0.75合（3/4合）
- 水：140㎖
- 鰯の味噌煮パウチ：1パック（鰯の味噌煮の缶詰でもＯＫです）
- 顆粒出汁：小さじ1
- ネギ：適量
メスティン 鰯の味噌煮飯【作り方】
米を浸けおく！
砥いだ米に水を140㎖入れ、夏場は30分、冬場なら60分の浸けおきます。
※この工程は自宅などで別容器に入れて時短する事が可能です。
鰯の味噌煮を投入！
水に浸した米の上に鰯の味噌煮を袋内の汁ごと投入します。
味噌だけでもシンプルな味になるのですが、顆粒出汁小さじ1を入れると味に深みが生まれますよ。
メスティンを炊き込む！
ガスバーナーや固形燃料でも良いですが、火加減のポイントは弱火で15～20分過熱し、水分は吹きこぼれ蒸気が出始めてから3分は放置しながら更に加熱がさせるのが美味しくご飯を炊くコツです。
特に、米１合なら固形燃料１つでOKなのですが、具材などがある場合は過熱量が足りない為、２個使ったりする必要性があります。
また、石油ストーブを使う場合は、遠火になり火力が弱いので吹きこぼれ始めて5分ほどがベストです。
保温しながら蒸らす！
メスティンを保冷バックで保温しながら蒸らしますが、保冷バックがない場合はタオルなどにくるんで保温しながら蒸らしましょう。
蒸らし時間は10～15分程なので、その時間に味噌汁やおかずなどを調理するのがベストです！
鰯の味噌煮飯の完成！
蒸らし時間が終りネギを散らせば完成です。
最後に全体をしゃもじで混ぜてからいただきましょう。
鰯の出汁や味噌がうまくご飯に馴染み、鰯の臭みを味噌が無くしてくれるので優しい味で美味しいですよ。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる「鰯の味噌煮飯」をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
鰯の味噌煮飯
コスト：★★★★☆（200円程度）
難易度：★★★★★（固形燃料でもOK）
時間 ：★★★★☆（30分）
味 ：★★★★★（鰯の味噌煮の味が御飯に染み込み美味しいです）
コメント：手軽に入手できる鰯の味噌煮ですが、ご飯との相性もバッチリですよ！
鰯の味噌煮飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は「鰯の味噌煮飯」をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。