ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる、牛サガリ飯をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
牛サガリ飯を作ろう！
今回は登山でちょっと贅沢な焼肉用の牛サガリを使って、カロリーを抑えつつ美味しい牛サガリ飯を作っていきますよ。
牛サガリ飯【食材】
- 米：1合
- 水：200㎖
- 牛サガリ：80ｇ（味付け有り）
- 刻みネギ：適量
- 濃縮出汁：小さじ2（3倍濃縮）
牛サガリ飯【作り方】
米に浸水させよう！
米1合に対して水200㎖を吸水させて、夏場だと30分、冬場の場合は60分浸しておく事で、炊きあがりの米がふっくら仕上がります。
そのうえで濃縮出汁小さじ2を加えていきましょう。
具材を加えよう！
出汁を加えた後で、米の上に万遍なく味付けされた牛サガリなどを載せていきましょう。
メスティンを炊き上げよう！
牛サガリを加えた後で、ガスバーナーでメスティンを炊込み約10分ほど弱火で炊き上げていきます。
蒸気が出始めて更に弱火にして5分ほど経ったら炊き上げ完了です。
メスティンを蒸らそう！
炊きあがった後は残った牛サガリで焼肉をしながら、米をシッカリと15分ほど蒸らしていきましょう。
調味料をかければ完成！
蒸らし終わった後で最後に刻みネギを散らせば、牛サガリ飯の完成です。
蒸らし時間に、味噌汁などを作っておけば豪勢な登山飯を食べれますよ
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる、牛サガリ飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
牛サガリ飯
コスト：★★★★★（300円程度）
難易度：★★★★★（具材をそのまま使える）
時間 ：★★★★★（30分）
味 ：★★★★☆（牛サガリは油もクドくなくて美味しいですよ）
コメント：お肉屋さんの牛サガリは味付けもされている事が多くそのまま使えてますよ。
牛サガリ飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は、牛サガリ飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
