ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできるペッパーライスをメスティンをご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
ペッパーライスをメスティンを作ろう！
今回は手軽に入手できる食材を使って、本来ならフライパンなどで炒めて作るペッパーライスを、メスティンで応用して作っていきますよ。
ペッパーライス【食材】
- 米：1合
- 水：200㎖
- 牛細切れ：50ｇ
- コーン：1パック（50ｇ）
- 刻みネギ：適量
- バター：20ｇ
- 焼肉のタレ：大さじ2
- ブラックペッパー：適量
- ガーリックパウダー：適量
ペッパーライス【作り方】
米に浸水させよう！
米1合に対して水200㎖を夏場だと30分、冬場の場合は60分吸水させておく事で、米がよりふっくらと炊きあがります。
調味料と具材を加えよう！
吸水が終わったら、牛細切れを米の上に全体的に敷き詰めていきます。
コーンを1パック丸ごと肉の上にのせたら、ガーリックパウダーをお好みで適量まぶして、焼肉のタレを大さじ2加えましょう。
メスティンを炊き上げよう！
炊込み時間は、ガスバーナーや石油ストーブを利用して15～20分ほど弱火で炊き上げていきます。
そして、蒸気が出始めて更に弱火にして5分ほど経ったら炊き上げ完了です。
メスティンを蒸らそう！
炊きあがったら15分ほど蒸らしていきましょう。
この間にお湯を沸かしたりして、味噌汁やおかずを作るのがおススメですよ。
ペッパーライスの完成！
蒸らし終わった後で、ネギを散らしてブラックペッパーをお好みで適量ふりかけバターをのせたら、ペッパーライスをメスティンの完成です！
食べる前にはしゃもじなどで全体的に混ぜてから食べれば、パンチのあるペッパーライスが激ウマですよ！
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできるペッパーライスをご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
ペッパーライス
コスト：★★★★★（300円程度）
難易度：★★★★★（そのまま炊き込むだけ）
時間 ：★★★★★（30分）
味 ：★★★★★（味のコントラストが効いて美味しいですよ）
コメント：焼肉のタレとブラックペッパーのメリハリが効いており美味しいです！
ペッパーライスは、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回はペッパーライスをご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
