ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる大豆もやしのキムチ飯をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
大豆もやしのキムチ飯を作ろう！
今回は、100均ダイソーで見つけたキムチ大豆もやしを利用して、大豆もやしのキムチ飯を作っていきます。
大豆もやしのキムチ飯【食材】
- 米：0.75合（3/4合）
- 水：140㎖
- 大豆もやしのキムチ飯：一袋200ｇ半分
- 豚薄切り肉：50ｇ
- 刻みネギ：適量
- 塩：少量
大豆もやしのキムチ飯【作り方】
米に浸水させよう！
米0.75合に対して水140㎖を夏場だと30分、冬場の場合は60分吸水させておく事で、米がよりふっくらと炊きあがります。
調味料と具材を加えよう！
吸水が終わったら、キムチ大豆もやしを一袋の半分（100ｇ）入れて、キムチの汁は全て加えましょう。
その後、豚薄切り肉をその上にのせて塩を少量かけておきましょう。
メスティンを炊き上げよう！
具材を加えた後で、ガスバーナーや石油ストーブで約10～15分ほど弱火で炊き上げていきます。
蒸気が出始めて更に弱火にして5分ほど経ったら炊き上げ完了です。
メスティンを蒸らそう！
炊きあがったら15分ほど蒸らしていきましょう。
この間にお湯を沸かしたりして、味噌汁やおかずを作るのがおススメですよ。
大豆もやしのキムチ飯の完成！
蒸らし終わった後にネギを散らせば、大豆もやしのキムチ飯の完成です。
キムチのピリ辛の味付け大豆もやしが米に相まって簡単に作れて美味しいですよ！
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる大豆もやしのキムチ飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
大豆もやしのキムチ飯
コスト：★★★★★（100円程度）
難易度：★★★★★（そのまま炊き込むだけ）
時間 ：★★★★★（30分）
味 ：★★★★★（大豆もやしと米の相性は食感も味もバッチリです。）
コメント：キムチ大豆もやしをアレンジをするだけで美味しいキャンプ飯が作れます。
大豆もやしのキムチ飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は大豆もやしのキムチ飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
