ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる、高菜バター明太子飯をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
高菜バター明太子飯を作ろう！
今回はスーパーで入手できる高菜と明太子を使って簡単にできる、高菜バター明太子飯を作っていきます。
高菜バター明太子飯【食材】
- 米：0.75合(3/4合)
- 水：150㎖
- 高菜：1パック（100ｇ）
- 明太子：1腹
- バター：10ｇ
高菜バター明太子飯【作り方】
米を水を浸す！
米0.75合なので150㎖が必要で夏場だと30分、冬場の場合は60分浸しておきましょう。
キャンプの場合は他の容器に水と入れて持ってくると時短になります。
高菜を入れよう！
高菜を全体に敷き詰めますが、薄味が好みの方は高菜の量を減らしても美味しく出来ますよ。
メスティンを炊き上げよう！
吹きこぼれで蓋が外れないようにケトルで重しを載せて、ガスバーナーで10分ほど弱火で炊き上げていき水蒸気が出始めたら更に火を弱めて5分ほどでＯＫです。
米を蒸らそう！
米が炊き上がった後は保冷バックに入れて15分程蒸らしましょう。
ネギを散らせば完成！
蒸らし終わった後は明太子を1腹とバターを添えれば完成です。
少し辛めの味ですが、苦手な方は高菜の量を減らし明太子にタラコを使ってもよく、最後に混ぜて食べれば美味しいですよ。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる、高菜バター明太子飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
高菜バター明太子飯
コスト：★★☆☆☆（400円程度）
難易度：★★★★★（一緒に炊き上げて具材をのせるだけ）
時間 ：★★★★☆（30分）
味 ：★★★★★（ピリ辛の高菜と明太子が調和してバターでコクがあります）
コメント：米と高菜を炊き上げて具材をのせるだけでシッカリした味で美味ですよ。
高菜バター明太子飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は、高菜バター明太子飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
