ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる「鰯の味噌飯」をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
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sotosotodays
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ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
メスティンで「鰯の味噌飯」を作ろう！
今回はスーパーなどで手軽に入手しやすいイワシの味噌煮缶詰を使って、簡単な炊込みご飯を作っていきたいと思います。
もちろん、鯖の味噌煮缶でも同じ要領でできますよ。
メスティン 鰯の味噌飯【食材】
- 米：1合
- 水：180㎖ほど（缶詰水分量次第）
- 鰯の味噌煮：1缶
- ニンジン：適量（銀杏切）
- 刻みネギ：適量
- インスタント味噌汁：1人前
メスティン 鰯の味噌飯【作り方】
米に浸水させよう！
砥いだ米を水に30～60分浸け置いた後に水を切り、缶詰内の味噌や汁を投入します。
その後に、水を入れてトランギアのメスティンであればリベット（180㎖）の下まで水を入れます。
インスタント味噌汁の味噌を投入し、リベットの中心まで水分量が来るようにして味噌を攪拌します。
具材をのせよう！
ニンジンとインスタント味噌汁の具材を投入し混ぜ合わせます。
その後に、イワシを米の上に載せていきます。
また、ここまでの工程後に30～60分浸け込んでも構いません。
メスティンを炊き込む！
ガスバーナーでも良いですが、火加減のポイントは弱火で15～20分くらい過熱し、水分は吹きこぼれ蒸気が出始めてから3～5分は放置しながら更に加熱がさせるのが美味しくご飯を炊くコツです。
今回はダイソーの形燃料1個の、ほったらかし自動炊飯でも十分美味しく炊けます。
保冷バックに入れて蒸らす！
本来であればメスティンをタオルでくるんでご飯を蒸らす作業ですが、ちょうど良いサイズの保冷バッグを使ってご飯を蒸らすのでも問題ありません。
また、蒸らし作業する際は、逆さまにして全体的に蒸らせるようにしましょう。
ネギを散らせば「鰯の味噌煮飯」完成！
蒸らし時間が終り、しゃもじで全体的に混ぜ、ネギを散らすとイワシの味噌煮飯の完成です。
また、イワシの味噌煮缶はメーカーによって味付けが違うので、味が薄い場合はお好みで塩をかけてもOKですよ。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる「鰯の味噌飯」をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
鰯の噌煮飯
- コスト：★★★★★（100円程度）
- 難易度：★★★★★（固形燃料でもOK）
- 時間 ：★★★★☆（40分）
- 味 ：★★★★☆（シンプルな味噌味で美味しいです）
コメント：事前に水に漬け込んでおくと、蒸らし時間も含め40分で作れます！
鰯の味噌飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は「鰯の味噌飯」をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。