ソロキャンプの際に面倒な料理は敬遠がちですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる【筍御飯】と【ホタルイカ沖漬け飯】をご紹介します。
メスティンで簡単キャンプ御飯！
そもそも、自分はキャンプ歴10年以上で長いのですが…
ソロキャンプの際に一番面倒な事は、一人分だけのご飯を炊く事なんです。
ちなみに、ファミリーキャンプなら問題ないのですがソロだと１合以下しか食べる事が出来ないのに、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんですよね。
その為、以前は保冷剤代わりの冷凍御飯を雑炊にして食べていたんです。
ですが…！！
楽に御飯が炊けるトランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊ける環境が整ったんです。
トランギア メスティン TR-210
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ダイソー メスティン
また、最近100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けますよ。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
という事で、自宅でもキャンプ場でも作れる、え～ちゃんの格安！メスティンで簡単キャンプ御飯のコーナーです。
メスティンで「たけのこ御飯」を作ろう！
今回は、スーパーなどで手軽に入手できる筍のパウチを使って、キャンプで簡単に筍御飯を作っていきますよ。
たけのこ御飯【食材】
- 米：0.75合（3/4合）
- 水：150㎖
- 筍の水煮：1パック
- 濃縮出汁：大さじ1
- ねぎ：適量
たけのこ御飯【作り方】
米を浸けおく！
砥いだ米に水を150㎖入れ、夏場は30分、冬場なら60分の浸けおきます。
※この工程は自宅などで別容器に入れて時短する事が可能ですし、翌朝に作るのであれば前日から浸けおいてもOKです。
具材を入れてメスティンを炊き込む！
濃縮出汁大さじ1と筍を御飯の上にのせて固形燃料で炊き込んでいきます。
固形燃料では筍の容量もあるので、若干火力不足なので出来ればガスバーナーを使用した方が美味しく炊き上げれます。
保温しながら蒸らす！
炊き上がったら、メスティンを保冷バックで保温しながら蒸らしますが、保冷バックがない場合はタオルなどにくるんで保温しながら蒸らしましょう。
蒸らし時間は10～15分程なので、その時間に味噌汁やおかずなどを調理するのがベストです！
たけのこの下を混ぜよう！
炊上がった後に筍の下のご飯をじゃもじでまぜておきましょう。
ネギを散らせば完成！
ネギを適量散らせば「たけのこ御飯」の完成ですが、今回は見栄えを重視して大き目の筍を使いましたが、美味しく作りたいなら細切りタイプの方が火の通りも良く美味しく作れますよ。
また、大き目の筍の方が歯ごたえが良いかもしれませんが、若干固かったり繊維が気になる方の場合は、調理前に小さく刻んでも良いですよ。
メスティンで「ホタルイカ沖漬け飯」を作ろう！
春の味覚といえば筍以外にもホタルイカが富山では有名で、この時期は入手しやすいホタルイカの沖漬けを使って手軽に「ホタルイカの沖漬け飯」を作っていきましょう！
ホタルイカの沖漬け飯【食材】
- 米：0.75合(3/4合)
- 水：130㎖
- ホタルイカの沖漬け：1パック（150ｇ～250ｇ）
- ネギ：適量
ホタルイカの沖漬け飯【作り方】
米を水を浸す！
本来は米0.75合なので150㎖が必要ですが、ホタルイカの沖漬けの汁の分もあるので、20㎖～30㎖の水の量を減らしておきましょう。
また、浸け沖夏場だと30分、冬場の場合は60分浸しておきましょう。
具材を入れる！
ホタルイカの沖漬けを汁と一緒に入れましょう。
固形燃料で炊きあげよう！
固形燃料で20～25分ほど炊き上げていきますが、具材のホタルイカの沖漬けは生でも食べれますが、固形燃料では火力不足の可能性があるので、ガスバーナーで炊き上げた方が美味しく炊き上げれます。
御飯を蒸らそう！
炊き上がった後は、保冷バックに入れて15分程蒸らしましょう。
ネギをのせれば完成！
蒸らし時間が終わったら、しゃもじで全体を混ぜネギを散らせば完成です。
ホタルイカの沖漬けはそもそも味付けされているので、調味料を加える必要もなく簡単でホタルイカの旨味も御飯に染みて絶品ですよ。
メスティン飯のまとめ
今回も誰でも簡単にできて、ひと手間かけた【たけのこ御飯】と【ホタルイカ沖漬け飯】をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいですよ。
たけのこ御飯
コスト：★★★★★（100円程度）
難易度：★★★★★（具材は細めの方がおススメ）
時間 ：★★★★☆（30分）
コメント：パウチの筍の水煮を使うと簡単に作れますよ！
ホタルイカの沖漬け飯
コスト：★★☆☆☆（500円程度）
難易度：★★★★★（ガスバーナーでの調理がおススメ）
時間 ：★★★★☆（30分）
コメント：具材と一緒に米を炊き込むだけでも美味しく作れますよ！
両方のメスティン飯とも初心者でも簡単に出来ますし、時短も出来るタイプの調理ですのでキャンプには最適ですよ。
今回は誰でも簡単にできる【ガパオライス】と【昆布ちりめん炊込み飯】をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいので、一度作ってみたらいかがでしょうか。