ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる鶏の柚子味噌炊き込みごはんをご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため以前は保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを使い始めたおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになり、今では必ずキャンプにもっていく存在になっています。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
鶏の柚子味噌炊き込みごはんを作ろう！
今回は鶏ささみの缶詰と柚子味噌を使って、手軽に鶏の柚子味噌炊き込みごはんを作っていきましょう。
鶏の柚子味噌炊き込みごはん【食材】
- 米：1合
- 水：180㎖
- 鶏ささみの缶詰：1個
- 人参：適量（細切り）
- 柚子味噌：小さじ1
- 鶏ガラスープの素：小さじ1
- 刻みネギ：適量
鶏の柚子味噌炊き込みごはん【作り方】
米に浸水させよう！
米1合に対して通常白米を炊き込む場合は水180㎖で夏場だと30分、冬場の場合は60分吸水させておきましょう。
鶏ガラスープの素を加えよう！
米の給水が終わったら、鶏ガラスープの素を小さじ1を加えていきましょう。
具材を加えよう！
次に鶏ささみを全体にのせて、人参をのせた後に柚子味噌を小さじ1ほどのせて炊き込みましょう。
メスティンを炊き上げよう！
炊込み時間はガスバーナーや石油ストーブを利用して10～15分ほど弱火で炊き上げて、水煙が出始めて更に弱火にして3分ほど経ったら炊き上げ完了です。
メスティンを蒸らそう！
炊きあがったらタオルに包めたり、メスティンケースなどに入れて15分ほど蒸らしていきましょう。
鶏の柚子味噌炊き込みごはんの完成！
蒸らした後に刻みネギを散らしたら鶏の柚子味噌炊き込みごはんの完成です。
炊き込み時間中におかずや味噌汁を作れば、より美味しく鶏の柚子味噌炊き込みごはんを召し上がれます！
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる鶏の柚子味噌炊き込みごはんをご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
鶏の柚子味噌炊き込みごはん
コスト：★★★★☆（200円程度）
難易度：★★★★★（加えて炊き込むだけ）
時間 ：★★★★☆（30分）
味 ：★★★★★（柚子味噌がアクセントになり美味しく仕上がります。）
コメント：ヘルシーな鶏ささみですが鶏ガラスープと柚子味噌で劇的に美味しいです！
鶏の柚子味噌炊き込みごはんは、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は鶏の柚子味噌炊き込みごはんをご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
