ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる、山菜飯をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
山菜飯を作ろう！
今回はスーパーで手軽に入手できる味付け山菜を使って、シンプルな優しい味付けの山菜飯を作っていきますよ。
山菜飯【食材】
- 米：1合
- 水：80㎖
- おでんの出汁：100㎖
- 味付け山菜：1袋
- 濃縮出汁：小さじ2（3倍濃縮）
- 塩：少量
山菜飯【作り方】
米に浸水させよう！
米1合に対して水100㎖とおでんの出汁80㎖を吸水させますが、おでんの出汁がない場合には水180㎖でも大丈夫です。
また、夏場だと30分、冬場の場合は60分浸しておく事で、炊きあがりの米がふっくら仕上がりますよ。
具材と調味料を加えよう
吸水後に味付け山菜をのせて、濃縮出汁（3倍濃縮）小さじ2を加えて、好みで塩を少量加えましょう。
また、おでんの出汁を使わない場合は濃縮出汁は大さじ１にします。
メスティンを炊き上げよう！
山菜を加えた後で、ガスバーナーでメスティンを炊込み約10～15分ほど弱火で炊き上げていきます。
蒸気が出始めて更に弱火にして5分ほど経ったら炊き上げ完了です。
メスティンを蒸らそう！
炊きあがった後は米をシッカリと15分ほど蒸らしていきましょう。
その間におかずを用意するようにしましょう。
山菜飯の完成！
米を蒸らし終われば、山菜飯の完成です。
蒸らし時間に、出汁を利用したおでんなどを温めておけば豪勢なキャンプ飯を食べれますよ。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる、山菜飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
山菜飯
コスト：★★★★★（100円程度）
難易度：★★★★★（具材をそのまま使える）
時間 ：★★★★★（30分）
味 ：★★★★☆（シンプルで優しい味で美味しいですよ）
コメント：レトルトおでんを使えば出汁を利用する事ができて荷物も減りますよ。
山菜飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は、山菜飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
