ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる、彩り釜飯をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
彩り釜飯を作ろう！
今回はスーパーで手軽に入手できる食材を使って、シンプルで彩りが美しい彩り釜飯を作っていきますよ。
彩り釜飯【食材】
- 米：1合
- 水：180㎖
- 筍水煮：50ｇ
- 鶏モモ：50ｇ（醤油と砂糖で照り焼きを事前に作る）
- 人参：2～3切れ
- いんげん：適量
- 干し椎茸：1個
- 錦糸卵：50ｇ
- 濃縮出汁：大さじ1（3倍濃縮）
彩り釜飯【作り方】
米に浸水させよう！
米1合に対して水180㎖を夏場だと30分、冬場の場合は60分吸水させておく事で、炊きあがりの米がふっくら仕上がります。
具材を加えよう！
吸水が終わったら濃縮出汁大さじ1を加え、筍、鶏モモ、椎茸、いんげん、人参を加えて蓋をします。
メスティンを炊き上げよう！
具材を加えた後で、ガスバーナーでメスティンを炊込み約10～15分ほど弱火で炊き上げていきます。
蒸気が出始めて更に弱火にして5分ほど経ったら炊き上げ完了です。
一度具材を取り出そう！
炊きあがった後は具材を一度取り出して、錦糸卵を全体に敷き詰めて具材をのせましょう。
再加熱して蒸らそう！
再度、具材をのせたら1分ほど弱火にかけてから、15分ほど米を蒸らしましょう！
彩り釜飯の完成！
米を蒸らし終われば、彩り釜飯の完成です。
蒸らし時間に、おでんなどを温めておけば豪勢なキャンプ飯を食べれますよ。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる、彩り釜飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
彩り釜飯
コスト：★★★☆☆（300円程度）
難易度：★★★★☆（具材をそのまま使える）
時間 ：★★★★★（30分）
味 ：★★★★★（シンプルで優しい味で美味しいですよ）
コメント：具材の出し入れや下処理がありますがシッカリとした味付けの釜飯です。
彩り釜飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は、彩り釜飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
