ソロキャンプの際に面倒な料理は敬遠がちですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる【タコライス】と【きんぴら御飯】をご紹介します。
メスティンで簡単キャンプ御飯！
そもそも、自分はキャンプ歴10年以上で長いのですが…
ソロキャンプの際に一番面倒な事は、一人分だけのご飯を炊く事なんです。
ちなみに、ファミリーキャンプなら問題ないのですがソロだと１合以下しか食べる事が出来ないのに、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんですよね。
その為、以前は保冷剤代わりの冷凍御飯を雑炊にして食べていたんです。
ですが…！！
楽に御飯が炊けるトランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊ける環境が整ったんです。
トランギア メスティン TR-210
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ダイソー メスティン
また、最近100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けますよ。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
という事で、自宅でもキャンプ場でも作れる、え～ちゃんの格安！メスティンで簡単キャンプ御飯のコーナーです。
メスティンで「タコライス」を作ろう！
今回は、Ｓ＆Ｂのタコスシーズニングを使って、キャンプでも時短ができて簡単なタコライスを作っていきますよ。
タコライス【食材】
- 米：0.75合（3/4合）
- 水：150㎖
- ミックスサラダ：1パック
- ミニトマト：3個
- 味付け挽肉：150ｇ
タコライス【作り方】
今回は時短と洗い物を減らすために、Ｓ＆Ｂのタコスシーズニングで、挽肉を自宅で炒め、冷めてから容器に移してキャンプに持っていきましょう。
米を浸けおく！
砥いだ米に水を150㎖入れ、夏場は30分、冬場なら60分の浸けおきます。
※この工程は自宅などで別容器に入れて時短する事が可能ですし、翌朝に作るのであれば前日から浸けおいてもOKです。
メスティンで炊き込む！
ガスバーナーで白米を炊いていきますが、弱火で約15分ほどで炊き上がります。
また、メスティンの蓋の重し代わりにシェラカップ内に挽肉を入れた容器を湯煎していくと効率的ですよ。
保温しながら蒸らしながらトマトを切ろう！
炊き上がったら、メスティンを保冷バックで保温しながら蒸らしますが、保冷バックがない場合はタオルなどにくるんで保温しながら蒸らしましょう。
蒸らし時間は10～15分程なので、その間に味噌汁やおかずなどを調理したり、使用するミニトマトを4等分にカットしておきましょう。
ミックスサラダを敷き詰めよう！
炊上がった白米の上に、ミックスサラダを載せていきますがパプリカなどの彩りがあると綺麗に仕上がります。
挽肉とミニトマトをのせれば完成！
白米の上に敷き詰めたサラダの上に、湯煎した挽肉を載せて、4等分したミニトマトを載せればタコライスの完成です。
サラダなどはより細かく切っておくと、混ぜて食べる際に食感も良く美味しく召し上がれますよ。
メスティンで「きんぴら御飯」を作ろう！
今回はスーパーなどで出来合いの総菜である牛蒡のきんぴらを使って、手軽にできるきんぴら御飯を作っていきましょう。
きんぴら御飯【食材】
- 米：0.75合(3/4合)
- 水：140㎖
- 牛蒡のきんぴら：1パック（適量）
- ネギ：適量
- 濃縮出汁：大さじ1
きんぴら御飯【作り方】
米を水を浸す！
本来は米0.75合なので150㎖が必要ですが、濃縮出汁を大さじ1（15㎖）使うので140㎖の水を加え浸け込んでいきます。
また、夏場だと30分、冬場の場合は60分浸しておきましょう。
濃縮出汁と具材を入れる！
濃縮出汁大さじ1を加え、牛蒡のきんぴらを米の上に全体的に敷き詰めればＯＫです。
また、他のきんぴらでも代用可能です。
固形燃料で炊きあげよう！
固形燃料で20～25分ほど炊き上げていきますが、きんぴらの量次第では固形燃料では火力不足なので、ガスバーナーで炊き上げた方が美味しく炊き上げれます。
炊き上がったら蒸らそう！
炊き上がった後は、保冷バックに入れて15分程蒸らしましょう。
ネギをのせれば完成！
蒸らし時間が終わったら、ネギを散らせば完成です。
きんぴら自体が味付けされており、牛蒡の旨味を米が吸ってくれて誰でも簡単に美味しく作れますよ。
メスティン飯のまとめ
今回も誰でも簡単にできて、ひと手間かけた【タコライス】と【きんぴら御飯】をご紹介しましたが、手軽にできて美味しいですよ。
タコライス
コスト：★★☆☆☆（400円程度）
難易度：★★★★★（サラダが細かい方がおススメ）
時間 ：★★★★☆（30分）
コメント：自宅で事前調理をしておけばどこでも手軽に作れますよ！
きんぴら御飯
コスト：★★★★☆（200円程度）
難易度：★★★★★（ガスバーナーでの調理がおススメ）
時間 ：★★★★☆（30分）
コメント：総菜のきんぴらを載せて炊くだけで美味しいメスティン飯が作れます！
両方のメスティン飯とも初心者でも簡単に出来ますし、時短も出来るタイプの調理ですのでキャンプには最適ですよ。
今回は誰でも簡単にできる【タコライス】と【きんぴら御飯】をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいので、一度作ってみたらいかがでしょうか。