ソロキャンプの際に面倒な料理は敬遠がちですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる【イカ飯】と【カニ飯】をご紹介します。
メスティンで簡単キャンプ御飯！
そもそも、自分はキャンプ歴10年以上で長いのですが…
ソロキャンプの際に一番面倒な事は、一人分だけのご飯を炊く事なんです。
ちなみに、ファミリーキャンプなら問題ないのですがソロだと１合以下しか食べる事が出来ないのに、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんですよね。
その為、以前は保冷剤代わりの冷凍御飯を雑炊にして食べていたんです。
ですが…！！
楽に御飯が炊けるトランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊ける環境が整ったんです。
トランギア メスティン TR-210
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ダイソー メスティン
また、最近100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けますよ。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
という事で、自宅でもキャンプ場でも作れる、え～ちゃんの格安！メスティンで簡単キャンプ御飯のコーナーです。
メスティンで「イカ飯」を作ろう！
今回は、手軽に入手できるイカの缶詰を使ってキャンプで炊き込むだけでできる「イカ飯」を作っていきます。
イカ飯【食材】
- 米：0.75合（3/4合）
- 水：130㎖
- イカの缶詰：1缶
- 刻みネギ：適量
- 濃縮出汁：大さじ1（3倍濃縮）
イカ飯【作り方】
米を浸けおく！
砥いだ米1合に水130㎖入れ夏場は30分、冬場なら60分の浸けおきます。
※この工程は自宅などで別容器に入れて時短する事が可能ですし、翌朝に作るのであれば前日から浸けおいてもOKです。
イカを綺麗に並べる！
缶詰内の水も一緒に入れるため、当初の水分量は130㎖にしていますが缶詰の容量に合わせて合計150㎖程度になるように注意しましょう。
そのうえで濃縮出汁大さじ1（15㎖）を加え、イカを綺麗に並べていきます。
メスティンで炊き込む！
今回はイカで容量もありますが、弱火で約10分ほどで蒸気が出始めた後に5分ほど加熱をすれば炊き上がりです。
炊き上がったら蒸らそう！
炊き上がったら、メスティンを保冷バックで保温しながら蒸らしますが、保冷バックがない場合はタオルなどにくるんで保温しながら蒸らしましょう。
蒸らし時間は10分ほどで、その間に味噌汁やおかずなどを調理しても良いですね。
ネギを散らせば完成！
最後に刻みネギを散らせばイカ飯の完成です。
缶詰のイカをそのまま使うので、忙しいキャンプには手軽に作れておススメですよ。
メスティンで「カニ飯」を作ろう！
今回はズワイガニの缶詰に少し手を加え「カニ飯」を作っていきます。
カニ飯【食材】
- 米：0.75合(3/4合)
- 水：130㎖
- ズワイガニのほぐしみ缶詰：1缶
- かにかま：1パック
- 刻みネギ：適量
- 濃縮出汁：小さじ1
- 塩：小さじ1
カニ飯【作り方】
米を水を浸す！
米0.75合なので、本来は150㎖が必要ですが、缶詰の水分量も考え130㎖が適量で、夏場だと30分、冬場の場合は60分浸しておきましょう。
キャンプの場合は他の容器に水と入れて持ってくると時短に繋がりますよ。
ズワイガニのほぐしみと調味料を入れよう！
米に給水が終わったら、濃縮出汁小さじ1を加えズワイガニのほぐしみを満遍なく入れていきます。
その際には、缶詰内の水も一緒に加え塩を小さじ1加えましょう。
メスティンを炊き上げよう！
固形燃料でもＯＫですが、今回はガスバーナーを使用し10分ほど弱火で炊き上げていきます。
蒸気が出始め5分ほど経ったら炊き上げ完了です。
メスティンを蒸らそう！
10分ほど米を蒸らしたら完成なので、その間に味噌汁などの準備を進めましょう。
カニカマをちぎってネギを散らせば完成！
蒸らし終わった後は、カニカマを本物らしくほぐしてちぎって全体に並べていき、最後にネギを散らせばカニ飯の完成です。
食べる際にはしゃもじで全体に混ぜれば、カニの風味を感じられまさにカニ飯を美味しくいただけますよ。。
メスティン飯のまとめ
今回も誰でも簡単にできて、ひと手間かけた【イカ飯】と【カニ飯】をご紹介しましたが、手軽にできて美味しいですよ。
イカ飯
コスト：★★★☆☆（300円程度）
難易度：★★★★★（失敗しないほど簡単）
時間 ：★★★★☆（30分）
コメント：缶詰なので持ち運びも楽で忙しくても簡単に作れて美味しいです！
カニ飯
コスト：★☆☆☆☆（600円程度）
難易度：★★★★☆（カニカマをちぎる必要あり）
時間 ：★★★☆☆（40分）
コメント：ほぐし身を使うのでコストはかかりますがカニ本来の味で旨いですよ！
両方のメスティン飯とも初心者でも簡単に出来ますし、時短も出来るタイプの調理ですのでキャンプには最適ですよ。
今回は誰でも簡単にできる【イカ飯】と【カニ飯】をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいので、一度作ってみたらいかがでしょうか。