ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる穴子の炊込み御飯をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため以前は保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを使い始めたおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになり、今では必ずキャンプにもっていく存在になっています。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
穴子の炊込み御飯を作ろう！
今回はスーパーなどで入手できるアナゴの蒲焼を細切れを使って、メスティンで穴子の炊込み御飯を作っていきましょう。
穴子の炊込み御飯【食材】
- 米：0.75合（3/4合）
- 水：150㎖
- アナゴの蒲焼：1パック（細切れ）
- ゴマ：適量
- 刻みネギ：適量
- 山椒：適量
穴子の炊込み御飯【作り方】
米に浸水させよう！
米0.75合に対して少し多めの水150㎖で夏場だと30分、冬場の場合は60分吸水させておきましょう。
アナゴの蒲焼をのせよう！
米の吸水が終わったら、米の上にアナゴの蒲焼の細切れを全体的にのせていきましょう。
メスティンを炊き上げよう！
炊込み時間はガスバーナーや石油ストーブを利用して10～15分ほど弱火で炊き上げて、水煙が出始めて更に弱火にして3分ほど経ったら炊き上げ完了です。
メスティンを蒸らそう！
炊きあがったらタオルに包めたり、メスティンケースなどに入れて15分ほど蒸らしていきましょう。
穴子の炊込み御飯の完成！
米を蒸らし終わったら、白胡麻とネギを散らしお好みで山椒を振りかければ、穴子の炊込み御飯の完成です。
蒸らし時間で味噌汁などを作れば、穴子の炊込み御飯をより美味しくいただけますよ！
また、アナゴの蒲焼にはタレが付いているので、そのまま炊き込むだけでＯＫです。
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる穴子の炊込み御飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
穴子の炊込み御飯
コスト：★★★☆☆（500円程度）
難易度：★★★★★（焦がさないに注意）
時間 ：★★★★★（30分）
味 ：★★★★★（蒲焼の香りが食欲をそそりますよ）
コメント：味付けがついておりそのままで手軽に炊き込むだけで美味しいですよ！
穴子の炊込み御飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は穴子の炊込み御飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
